鶏レバーペースト
少しづつ暑くなってきましたね
でも梅雨だというのに雨も降らなくて
お野菜が高騰するような事を聞きました。。。困りものです 
毎年、ウチの西側の窓にゴーヤの棚を作って緑のカーテンにしています
今年はもう少し頑丈な棚を作りたくて、昨日ホームセンターに買い物へ
ガーデニングや工具コーナーへ向かう途中
視界が、ガクン！！と急に前の風景がきえたんです (((( ;°Д°))))
そう。。。すっころんだ模様・・・・
平らな床の店舗内で、なんで？？ どうして？？ と 頭の中がハテナ？？状態
隣にいた旦那くんも えええっ？？ って ビックリしてる 
恥かしいから、すぐに立ち上がろうとしたときに原因が分かりました
なにやら床に液体がポタポタと垂れてる。。。
どうやら、液体洗剤のようです (￣□￣;)!!
ズボンに付いた液体を触ってわかりました
誰かが、漏れてる液体洗剤を気が付かず持って歩いていたんでしょうね
レジの方までポタポタと後が残っています
しかし！ 痛いよ！！ 
左足の膝が、アザになってしまいました
考えれば考えるほど、後から怒りが出てきた私
すぐに、お店側に注意してもらうように文句言ってくればよかった
と、痛くなる足と共に 怒りも増すアラフォー女です
後の祭りですね ((＞д＜))
今回は鶏レバーが、 とてもお安くゲットできたので
いつもとは違う使い方をしてみたくなり
お初となる、レバーペーストを作ってみました 
貧血気味の女性の方にはオススメです
ちょっと作りすぎてしまいましたが
材料・・・・ 鶏レバー ３００ｇ
ニンニク １片
玉ねぎ １／２個
塩 小さじ１／２
粗挽きコショウ 小さじ１／２
牛乳 １００ｃｃ
白ワイン ５０ｃｃ
粒マスタード 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１
作りかた・・・・ １、 鶏レバーはハツの部分は取り除きレバー部分を半分に切り
血抜きをして流水で５分ほど流す
２、 ニンニクと玉ねぎは粗みじん切り
３、 フライパンにオリーブオイルを敷き２をしんなりするまで炒めたら
レバーと牛乳・白ワイン・塩こしょう・粒マスタードを入れて蒸し煮にする
４、 レバーに火が通ったらフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる
器に盛りできあがり。冷蔵庫で冷やしておくと少し保存ができます
ちょっとした、おつまみにもいい感じ
もちろん、ワインにも合いますね～
お子さま達も食べてくれるといいな
庭の あんずが大きくなってきましたよ
去年は、２個くらいしか実がつかなかったのですが
今年は２０～３０個くらいついてます (*＾ー＾)ノ
杏酒にしようか アプリコットジャムにするか
今から楽しみでーーす 
さ～て今日は ゴーヤの棚を設置しまーす
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