蜂蜜すだちのパウンドケーキ
すだち入りのパウンドケーキを作りました！！
たくさんのすだちを頂いてから
料理には使っていたのですが
そうだ！お菓子作ってみよう！！
なんて久しぶりに思いチャレンジしましたよ～ 
パンは、たまに作ってるんだけどお菓子は超～久しぶり
ドキドキするなー
なんか女子的感覚。。。ときめく感じ？？（笑） 
１週間前に、すだちを蜂蜜で漬けておきました
そう。蜂蜜レモン ならぬ 蜂蜜すだち 
これを パウンドケーキの中に刻んで入れてみました
ソーダの中に入れて飲んでも、とっても美味しいと思いますよ 
< ２本分（１６ｃｍ） >
材料 ・・・・・ ホットケーキミックス ２００ｇ
バター ６０ｇ
卵 ２個
すだち ３個（うち１個は蜂蜜漬け）
砂糖 ４０ｇ
牛乳 １００ｃｃ
作り方 ・・・・ １、 バターはレンジで溶かして砂糖を加えておく
２、 すだち２個の皮をおろして、果肉は絞っておく
３、 蜂蜜漬けのすだち１個分は皮ごと細かく刻む
４、 １と牛乳と卵をボールに入れかき混ぜる。そこに２と３を入れ香りを出
５、 ４にホットケーキミックスを入れざっくりかき混ぜる
６、 型に流し込み、蜂蜜すだちを飾る
７、 オーブン１６０度の予熱ありで３５分焼き、出来上がり。
すだちの皮をすりおろすだけで、すっごくいい香り♪
蜂蜜すだちは みじん切りにしておきます
ぜーんぶ混ぜたら型へ
そして可愛く飾り付けしちゃいまーす 
ぜーんぶ混ぜたらなんて簡単なこといってるけど
お菓子作りは本当は大変なんです
グラムがちょっとでも違うだけで味が大きく左右されるし・・・
でも、こんな私が作るお菓子なので簡単なのしか載せません
いや、作れませんので・・・ (-。－；)
焼くと ふっくらと膨らみ 
わーーーーホントのパウンドケーキみたい！！
（そりゃ、そうだんだけど・・・・）
少し冷ましてから、切って食べてみました。。。
わーーー！！ すごく和風！！
こんなにも違う美味しさになるとは o(^▽^)o
同じ柑橘系でもレモンとはまた違う風味で
紅茶より 緑茶 がすごく合います
本当に 『和』 なんです
皮の苦味などは、ハーブのような香りがするんだけど
『和』 なんですよ。これが。。。
不思議～
あずきとか入れたら、もっといいかも
とても、すだちの香りがして美味しかったでーーす
すだちの奥深さが分かった気がします。。。
徳島特産すだちの料理レシピ
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