いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
今年最後の、ガーデニング教室も終わりました、
年間４０回、開催出来ました、
５月の末から、約１ヶ月、緊急事態宣言もあり、
８会場が中止になりました、
多くの方が参加されて、満足の一年でした、
このブログを読んでくださっている、
参加者の皆さん、ありがとうございました、
来年も、すでに１０ヶ所以上の、予約があります、
また、良かったら遊びに来てくださいね、
それでは、最後のガーデニング教室のようすです、
参加者は、６名でした、
参加者さんの作品です、
素敵ですね、
これで、年内すべての、イベントは終了しました、
少しずつ、寝不足も解消されていきますね、
でも、今日は、クリスマスイブですね、予定がありません、
今日も、ひとりです、寂しいですね、
皆さん、楽しいクリスマスを、お過ごしくださいね、
では、仕事に行きます、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
昨日は、がんサロンのクリスマスお楽しみ会でした、
がんサロンとは、
がんの、患者支援を目的として、地域で公開して、
がんと診断されて、どうしたらいいのかわからない、
悩みや不満、気楽に相談できる窓口です、
私は、ボランティア活動として、参加しています、
昨日の内容は、
懐かしい、フォークソングなどみんなで一緒に、
楽しみました、
ギターリストは、同じがんサロンの仲間で、
奥様をがんで失った方、
今は、元気に地域で活動されています、
かなり、お上手でした、
久しぶり参加された方とも、お話ができました、
コーヒーとケーキもあって、楽しかったです、
最後は、私の作った、バルーンのサンタさんが、お土産です、
ありがとうございます、
きょうは、今年最後のガーデニング教室です、
個人グループでの、教室です、
参加者は、６名です、
年末は、しなくてはいけないことが、いっぱいですね、
あと１週間で、頑張って終わらせないとですね、
まずは、年賀状ですね、
いつも、コメントありがとうございます、
なかなか、見る時間がなくて、
お返事が遅くなることもあります、
そんな時は、許してくださいね、
では、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
１２月も、残りわずかになりましたね、
今日は、がんサロンのクリスマスお楽しみ会です、
以前は、ショートステージなど、していました、
今は、プレゼントと一年間の反省会です、
私からのプレゼントは、
バルーンアートのサンタさんです、
昨日、仕事が終わってから、
頑張って作りました、
サンタさんは、久しぶりなので、仕上がりが、
ちょっと心配です、
サロンのクリスマスお楽しみ会は、
午後からなので、
午前中は、病院勤務です、
そういえば、年賀状はまったく書いていません、
年内に書けるのか、心配です、
デザインもまだ決めていません、
最近、夕食画像も、載せていません、
もちろん、毎日作って、写真撮っています、
また、まとめて紹介します、
もうすぐ、新しい年です、
事故のないように、気をつけてくださいね、
では、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
最近は、ちょっと寝不足が続いているようです、
疲れが、取れていないように感じます、
色々、コメントで質問をくださり、
ありがとうございます、
これからは、少しずつ、
私が、食べている商品など、紹介します、
昨日は、魚肉ソーセージについてのことでした、
ウインナー、ソーセージのお話しをすると、
長くなりますので、また時間のあるときに、お話します、
地方によって、パッケージなどに違いはあるみたいです、
ニッスイの、おさかなのソーセージ
保存料、発色剤を使用していません、
着色料も、植物由来のリコピンやクチナシなど使用しています、
元々は、魚肉ソーセージは、白いものです、
歯ごたえ食感を出すために、
コーンスターチなどデンプンを使用しています、
魚の臭みなど取るのに、香料や香辛料など、
魚肉ソーセージは、塩分が多いと言われます、
ニッスイの製品は、かなり少ないので、
色々な面から、安全だと思います、
てっち
いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、
本格的に寒くなりましたね、
体調管理は、しっかりしてくださいね、
きょうは、加工デンプンについて、お話します、
デンプンは、
トウモロコシ、米、小麦、豆類、
ジャガイモ、タピオカなどが原料ですね、
では、加工デンプンは、なんでしょう、
実は、食品添加物ですね、
小麦粉を使用した商品のほとんどに、
使用されています、
うどん、そば、パスタ、
ピザ、お好み焼き、お菓子、クッキー、ケーキ、パン、
お餅、みたらし団子、カスタードクリーム、
ジャム、ハンバーグ、ソーセージ、
フライ食品の衣、タレやソース、ドレッシング、
かまぼこ、ちくわ、など、
きりがないほど、あります、
使用していない食品を、探すほうが難しいですね、
使用目的は、何でしょう、
デンプンや小麦粉の欠点をカバーするために、
加工デンプンを使用します、
食感や味の改善、粘り気を出す、
でんぷん質の老化による劣化を防ぐことなどです、
冷凍食品は、－18℃以下で保存するため、
保存料が不要ですが、
食感や風味が悪くなります、
そこで、加工デンプンが過剰に使用されます、
冷凍うどんの、美味しい、つるつるとした食感も、
ケーキのふわふわも、みたらし団子やわらび餅も、
いつまでも続く、柔らかな食感も、
フライ食品のサクッとした食感も、
すべて、加工デンプンのおかげですね、
世の中は、
加工デンプンがないと、生きていけない状態です、
皆さんも、一日一度は、必ず食べています、
加工デンプンは、１１種類あります、
・アセチル化アジピン酸架橋デンプン
・アセチル化リン酸架橋デンプン
・アセチル化酸化デンプン
・オクテニルコハク酸デンプンナトリウム
・酢酸デンプン
・酸化デンプン
・ヒドロキシプロピルデンプン
・ヒドロキシプロピルリン酸架橋デンプン
・リン酸モノエステル化リン酸架橋デンプン
・リン酸化デンプン
・リン酸架橋デンプン
赤の表示は、ヨーロッパEUでは、
妊婦さん、幼児向けの食材には、禁止されています、
食品表示は、『加工でん粉』で、
一括して表示すれば、いいのです、
日本では、
どの食材に、どれを使用しているか、わかりません、
私は、すべて食べてはいけないとは言いません、
今日、紹介したのは、少しでも知ってほしいからです、
加工デンプンを、使用していない食材もあります、
冷凍うどんより、乾燥したうどん、
ドレッシングも、トロミある焼肉のタレも、加工されたソースも、
自己判断で、食べてくださいね、
少しでも、減らすことは、出来ます、
考えるだけでも、健康につながります、
無理しないでくださいね、
では、仕事に行きます、
てっち
