12月21日(火)、魚肉ソーセージについて、 | 晴れの国岡山での、園芸とバルーンアートで笑顔と喜びを伝えます

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岡山県ガーデニング講師、  食品添加物の研究
バルーンパフォーマー、   100歳の分子生物学
   調理師

いつも、読んでくださって、

ありがとうございます、

 

最近は、ちょっと寝不足が続いているようです、

疲れが、取れていないように感じます、

 

色々、コメントで質問をくださり、

ありがとうございます、

これからは、少しずつ、

私が、食べている商品など、紹介します、

 

昨日は、魚肉ソーセージについてのことでした、

 

ウインナー、ソーセージのお話しをすると、

長くなりますので、また時間のあるときに、お話します、

 

地方によって、パッケージなどに違いはあるみたいです、

ニッスイの、おさかなのソーセージ

保存料、発色剤を使用していません、

着色料も、植物由来のリコピンやクチナシなど使用しています、

 

元々は、魚肉ソーセージは、白いものです、

歯ごたえ食感を出すために、

コーンスターチなどデンプンを使用しています、

魚の臭みなど取るのに、香料や香辛料など、

 

魚肉ソーセージは、塩分が多いと言われます、

ニッスイの製品は、かなり少ないので、

色々な面から、安全だと思います、

 

てっち