１２月２９日(水)、今年も、あと３日になりました、

いつも、読んでくださって、
ありがとうございます、

今年も、今日を入れて、
あと３日になりました、

一年は、本当に早いですね、

ここまで、一日もお休みすることなく、
毎日ブログを書くことが出来ました、

あと２日で、目標を達成です、

ここまでできるとは、正直思っていませんでした、
毎日読んでくださる方々の、おかげですね、

いつも、ありがとうございます、

もちろん自分のブログですので、
やめる、やめないは、自分で決めることが出来ます、
やめるのは、悲しいですね、

私の、フォローしている人の中には、

一時停止している人、１２名です、

１月から、一度も更新されていない人も、

元気でいると信じています、

スーパーに行くと、売り場は、お正月の商品ばかりですね、

年末は、鮮魚も一番、高いですね、

そして、量も多いです、

なかなか買うことができません、

昨日の夕食は、

いつもの鍋、うどん入り、

サーモンのお刺身、アボカドです、

病院は、年中無休ですね、年末年始もお休みはありません、

食事は必要です、

１月４日に、お休みをいただいております、

しかし、今深刻な状況です、

頑張るしかないですね、

てっち

１２月２８日(火)、砂糖についての、お話です、

いつも、読んでくださって、

ありがとうございます、

砂糖のことは、初めてですね、

色々、良いとか、悪いとか言われますが、

実際にこんな記事がありました、

《　白砂糖の成分のひとつであるブドウ糖は、

腸内ですばやく吸収され、エネルギーになります、

疲れたときに甘いものがほしくなるのはこのためです、

しかし、

この吸収性の高さが逆に白砂糖の危険性を表します、

白砂糖を過剰摂取すると血糖値が急激に上昇し、

インスリンが大量に分泌され、

低血糖を起こしやすい状態になります、

この状態が続くと血糖値の状態を上げるため、

アドレナリンが放出されます、

アドレナリンは興奮するときに発生する

神経伝達物質ですが、

大量に放出されると思考力が減退し、

集中力の低下さらには短気な状態になります、

最近問題になっている「キレやすい子供」の

原因の一つは白砂糖にもあります、》

甘味をつけるためには、欠かせない砂糖ですね、

加工食品、菓子パン、お菓子、ケーキなど、

色々なところで、使用しています、

自宅で、調理するときは、なるべく使用しないように、

したいですね、

私も、ほとんど使用していませんが、

どうしても必要なときのためあります、

白砂糖ではなく、てんさい糖です、

普通の砂糖は、１キロ入りですが、少し小さいです、

私は、６５０グラムの、てんさい糖一つで、１年間あります、

甜菜糖(てんさい糖)はビート糖ともいわれ、

「砂糖大根」を原料にして作られる砂糖です、

これもまた、北海道産ですね、

なぜか、北海道に縁がありそうです

お砂糖のお話でした、

では、仕事に行きます、

てっち

１２月２７日(月)、血圧、気にしていますか、

いつも、読んでくださって、

ありがとうございます、

１００歳まで健康で長生きできる食事法

様々なことを、書いてきました、

今日は、すこし詳しく血圧のお話、

なぜ血圧は年齢とともに上がるのでしょうね、

一般には、塩分の取り過ぎと言います、

間違いでは、ありませんが、

塩分だけでは、血圧は上がりません、

最近、私の職場でも話題になっています、

血圧が高くなる人の好きな食べ物、

カップ麺、ハンバーガー、菓子パン、

粗びきウィンナー、炭酸飲料、など、

ナトリウムとカリウムのバランスの乱れによると、

考えられています、

単に、ナトリウムの多い食材を減らして、

カリウムを多く含む食材を取ることだけでは、

血圧は下がりません、

カルシウム不足も血圧が上がります、

カルシウムの吸収を妨げるのは、

リン酸を含む、加工食品ですね、

色々、細かいメカニズム、人体の仕組みについて、

書いても、たぶん理解できませんので、

簡単にいうと、

皆さんに、差し上げたアンケートの項目の、

○印を、減らすことになります、

下げるには、時間がかかりますが、

食生活を見直すことが重要です、

ちょいたしレシピは、

緑黄色野菜、きのこ類、豆腐、海藻類、

加工食品は、下茹でして煮汁を別に作る、

カップ麺やインスタント麺も、同じように、

茹でたお湯は、使わないことです、

おでんも、これから作ると思います、

平天やゴボウ天も、できればサッと下茹すれば、

リン酸や塩分も、減らすことができます、

今日は、これで終わりにします、

私の、昨日の血圧は、

こんな感じでした、

では、きょうも、午後８時まで、頑張ります、

てっち

１２月２６日(日)、毎日、食事を作るのは、大変ですね、

いつも、読んでくださって、

ありがとうございます、

寒くなりましたね、

北の方は、大雪ではないでしょうか、

気をつけてくださいね、

最近、教室やイベントなどのブログで、

昨日の夕食は、もうかなり載せていません、

まとめて紹介します、

１２月２５日、昨日の夕食は、

いつもの鍋、豆腐、油揚げ、白菜、

ハマチのお刺身、魚肉ソーセージ、アボカド、

ゆで卵、ミニトマト、

一週間通してみると、使用している食材が、少ないですね、

豆腐、油揚げ、卵、そば、うどん、

白菜、キャベツ、水菜、アボカド、ミニトマト、大葉、長芋

ハマチ、サーモン、ホタテ、タコ、

魚肉ソーセージ、

玄米ご飯、

１８種類

調味料は、醤油、マヨネーズ、一味唐辛子、わさび、

肉類は、ありませんでした、

乳製品、デザートもなしです、

みかんは、あります、

飲み物は、

ブラックコーヒー、お茶、

ビール、純米酒、

食品添加物は、ゼロではありませんね、

商品として売られているものにはあります、

うどん、そば、魚肉ソーセージも、

マヨネーズ、わさび、

毎日、食事を作るのは、大変ですね、

家族が多いと、なかなか難しいですね、

美味しいものを、作らないといけません、

見た目も、重要ですね、

食事は、楽しく食べる、美味しいと感じることが、

健康につながりますね、

私の食事は、

ひとりだから、出来ることだと思います、

てっち

１２月２５日(土)、ビール飲んでいますか、

いつも、読んでくださって、

ありがとうございます、

きのうは、クリスマスイブでしたね、

楽しい時間を過ごされたことと思います、

私は、相変わらず、何もありません

最近の、夕食画像は、紹介していないので、

溜まっています、

今日は、私がいつも、飲んでいるビールを、

初めて紹介します、

私は、サッポロビールが好きです、

なので、エビスや黒ラベル、

発泡酒は、麦とホップです、

しかし、ピルスナーやエールといった、

海外の、ホップの効いた爽快な香味のビールは、

美味しいですね、

そんなビールが、イオングループのスーパーにある、

トップバリュの『富良野ビール』です、

麦芽100％の生ビールです、

北海道富良野産のホップ「リトルスター」を、

50％以上使用して、フルーティな香りとコクがあります、

一度、飲んで欲しいです、価格もお手頃です、

製造元は、サッポロビールです、

もうひとつ紹介します、

私も、たまにしか食べない、ロースハムやベーコンです、

無塩せきの商品です、

ハムに味付けの際に、塩漬けにします、

その時、色落ちを防ぐために、

発色剤といって、食品添加物を使用しています、

無塩せきとは、

使用する原料肉に、発色剤を入れずに、

塩づけしたものです、

発色剤がなぜいけないのか、

主に、発色剤には、

亜硝酸ナトリウムを使用しています、

食中毒で一番怖い、

ボツリヌス菌を抑えるために、使用しているようです、

そのため、毒性も強く、発がん性も疑われています、

まったく食べてはいけないのではありません、

なるべく避けることを、お勧めします、

では、

てっち