ロンドン→日本とソウル→スウォン(水原)ですか？！II

ピザ

昨日のノエル。帰ってきて39.1度。家にあった解熱剤を飲ませて夜中は37.7度〜37.9度の間。今朝は37.1度。朝食を食べたら病院へ。最近はリノウイルスというのが流行っているそうで、ノエルの急激な高熱と喉の痛みや鼻の症状はリノウイルスの可能性が高いとのことでお薬をもらってきました。昨日の高熱の直後にインフルエンザの検査をしてもまだ時期が早いため、今日もらってきた薬を飲んでてもまだ症状が出てくるようならまた病院へ来るようにとのことでした。ジュノは鼻声なの以外は特に症状という症状もないし落ち着いてる。でも2人共明日のスイミングはお休みだな。私は昨日のシリコンがまだ完全にではないけど(あと2日間くらいは内部が乾かないから擦ったりはできない)一応表面は乾いたので朝からキッチンを使うことができるようになりました。ノエルが病院へ行かなければいけなかったのでささっと朝食の準備をして、ノエル達が病院へ行ったら私はお昼の準備。今日はピザを作る予定だったので、昨日材料も注文してありました。久しぶりにマーケットカーリー使ったわ。昨日の午前中に頼んだから今朝ではなく昨日の夜のうちに届いてくれた。21時〜24時の間となっていたけど、21時半には届いていたので助かった。今日はモツァレラチーズがたくさん家にあるのでそれとサラミでピザにしようと思ってフェブが来て一緒に作りたいと言ったから1枚ずつ作りました。私のは具は一緒だけどソースがバジルペーストも混ぜてある2枚目の方。粉が500g以上なので結構な量だけど、3切れ残して完食でした。今日は230度で15分。このオーブンが来て2回目にオーブンを使って作ったのがピザだったみたい。その時は240度で焼いたけどまだ強かったとメモしていたので今日は230度で。温度も時間もちょうど良かったからこれからピザの時はこの温度と時間配分だな。今日はピザだったけど近いうちにフォカッチャを作りたいのでローズマリーも買ってあります。ローズマリーが傷む前に作らないと。久しぶりのピザ、美味しかったな。皆にも好評だったからなお嬉しかったです

キッチン工事

今日はサイヤ人と一緒にキッチン工事をすることになっていました。この家、2022年秋に建ったので今年の秋から5年目に入ります。日本の建設会社と違って韓国のだから入居してからのAS期間に直してもらった所も多々。とはいえ2022年11月に引越して、翌月から私と子供達は日本の学校に通うため1年以上いなかったので、実際にこの家に住んでいる期間としては2024年2月からでまだ2年しか経っていません。私達の留守中はサイヤ人も大学院に通っていた期間だったからスウォンにはほぼいなくてシデクにいました。なのでまだまだ消耗するにはたいした年数経っていないと思うんです。でも最近キッチンのシンクのシリコンがぺろっと剥がれてきちゃって。水回りだから直さないとそこからどんどん傷みそう。それを直すためにシリコンガン(？)も注文してあったから、この週末にしようと話してて。シリコンをつけたら丸1日は水を使わずに乾かさないといけないって言うから、平日は子供達の学校の準備とかで絶対にキッチンは使うから無理だねとなり週末にすることにしていました。今朝、全然起きないサイヤ人を起こして作業開始！もしかしてシリコンを絞るのはケーキのデコレーションみたいにするなら私がしてみようかなと言い私が絞り出す人、それをサイヤ人が均す人と手分けしてやりました。思ったよりも綺麗にできた意外と簡単だったかも。キッチンのシンクを使えないので、作業してる間に朝食もペダル。ペダルも片付けの時にはシンクを使うことになるので、今日はできればペダルよりも外食で済ませるのがよさそう。朝は洗うものがないペダルにしてどうしてもという時はバスルームで洗うようにして。お昼は近所に新しくできたお店を発見したのでそこへ。昨日子供達と夕飯を外で済ませようと思ったけどできなくて、その時フェブがお肉がいいと言っていたんです。それを叶えられるお店がいいかなと探したら良さげなお店発見。近所だから皆で歩いて出かけました。牛カルビから始めて、モクサル、サムギョプサルとキムチチゲとケランチムも頼んで白ご飯も念のため2つ。子供達がそんなにお腹は空いてないと言うから少なめでいいと言ったのにサイヤ人がたくさん頼んじゃって最後の方は死にそうだったそれでも麺好きなジュノは〆に冷麺を頼んでいました。私とノエルとフェブは先にご馳走様をして、デザートのソフトクリームとアメリカーノを持ち帰りにして一足先に家へ。お腹いっぱいで夕飯も外で食べるのは無理そう。お腹が空くとしてもかなり遅い時間になりそうだから、そこからまた外に出かけるのは疲れそうだもん。お昼も遅かったし。なので私はもう出ることはないだろうとシャワーを浴びて一休み。サイヤ人は子供達の体を動かさせないとと言って出かけられそうな場所を調べて子供達と出かけていきました。でもジュノは昨日より良くなっていたけど、ノエルがお昼の後からちょっと怪しい。だから無理に出かけず家で遊ばせてればいいじゃんと言ったんだけど。。。順番に体調を崩していくのが1番しんどいパターンなので嫌なんだけどなあ。。。

眼科と耳鼻科

学校が始まって2週間これまで誰も体調を崩すことなくこれていたんだけど、ここにきてとうとうジュノが鼻水を出し始めました。よく考えたら日本滞在中はいつも誰かしらが風邪を引いて病院へ行ったりしてたけど、今年の冬休み中は誰も風邪を引かなかったんです。日本が暖かい日が多かったから寒くなかったせいかも。なので冬休みの間から今まで全員調子良くこれていたのですが、昨日夜中に寝ている時ジュノが何度かくしゃみをしていたんです。本人は寝てるから気付いていなかったけど私はそれで目が覚めたから。今朝起きてきたジュノに鼻がどうか聞いたら鼻水が出てると。あー、風邪かな、、、それともアレルギー？早く治さないと月曜日のスイミングが行けなくなっちゃう。そしてフェブも眼科で出してもらった目薬がもう終わりそうなので今日眼科へ行くことに決めていました。昨日も一昨日も習い事やパンガフがあったので、行くなら金曜日に行こうねと話していて。でもフェブの眼科だけでなくジュノの耳鼻科も行かないといけなくなりました。双子が学校の終わる時間に合わせて私も出かける準備をして病院へ学校から真っ直ぐ向かっても病院のお昼休みなので、家に荷物を置いてから病院へ。昨日予約できるか見たら今日の分はもう予約できなくなっていたから直接行って待つしかなかった眼科。うちの近所、眼科はここしかなくて。だから混んでいるのかな？私も何度か行ったことのある眼科だけど、そんなに混んでる印象はなかったので予約が取れないなんてちょっとびっくり。病院に着いて予約の人の後になるから待つことになりますけどと言われたけど待つの覚悟で来たしそこは問題なし。結局30分くらいは待ったかな。それでも日本でジュノの眼科で待つのとか1～2時間は待っていたことを考えると余裕です。子供達が待っている間読めるように本も置いてあるから子供達は退屈しないで待てるし。前回行った時にもらった目薬はまだ使っているけど相変わらず痒いのは治まっていないのと、その目薬ももうすぐ終わりそうだからと話したら新しく少し強めの目薬が出ることになりました。それを使って様子をみてみて、また1週間後に来て下さいとなりました。ちょうど1週間後はジュノの矯正の予約日でちょっと時間が難しかったので、来週の土曜日の予約を取ってきました。土曜日だったらサイヤ人が行ってくれるかな？眼科の次はジュノの耳鼻科おでこでしか確認してないけど熱はなさそうだったし鼻水とちょっと喉が痛いのだけが症状だと伝えてお薬をもらってきました。アレルギーであってくれと思ったけど、今回は鼻風邪だと言われました。週末の間に治るかな。。。スイミングに行くのをすごく楽しみにしているからできれば行かせてあげたいので。病院の後はノエルと待ち合わせて夕飯も外で済ませて帰る予定だったんです。でも子供達が行きたいお店はまだブレイクタイム中だったから一旦家へ。その時にジュノの熱を測ったら38.2度。病院の後になんか顔がダルそうになっててあれ？と思ったから測ったんだけど、測って正解でした。ノエルとフェブはお店の開く時間まで外で遊んでくると出かけちゃったんだけど、これは外食はむりだな。結局2人が帰ってきてからいつも通り家でご飯にしました。ちょうど一昨日くらいから本で見たスパム丼を作って欲しいとノエルに言われていたから今日の夕飯はそれで。簡単なのに食べたかったものだから喜んで食べてくれて助かった。今日はご飯を作る予定じゃなかったのに作ることになっちゃって一瞬何を作るか悩んだけどノエル氏ナイス夕飯はお腹空いたと言って普通に食べられたし、熱も37.8度に下がってきてた。今日の薬には解熱剤は入ってないのだけど、必要なら明日サイヤ人と一緒にもう1度病院へ行ってもらおうかな。なんとかこの週末中に良くなってくれるといいのですが。。。

リフレッシュ

昨日は1日しっかり休みました！月火と立ち作業の日で疲れちゃったから、昨日は家から出ずによく休もうと決めていて。前日にコストコで買ってきた挽肉で夕飯用にハンバーグを作った以外は映画を観たり漫画を読んだりしながら家でのんびり。お陰で疲れも取れてリセットできた。今日は今週から始まったパンガフ、ノエルもジュノもフェブも全員がとることにした読書論述のパンガフ1回目の日でした。そのパンガフが終わったらノエルはフットサルもあるので帰りは18時半くらいかな。最近は日もだいぶ伸びたのでノエルが帰って来る時間帯もまだ完全に暗くなる前で少し安心。しかも学校の仲良しのお友達2人と一緒の枠で受けているので、シャトルバスから降りて家の建物まで歩いて来る時も1人じゃないのが心強いです。うちはまだお勉強の塾には行っていないので、去年の後期はジュノがやりたいと言って読書論述を取ったけど、今期はフェブもノエルも受けさせることにしました。行く前は嫌だなって言ってたけど、帰ってきたらフェブは楽しかったと言っていたのでよかった。ノエルはお腹が空いてたからおやつを食べてすぐフットサルへ行ってしまったので読書論述の感想はまだ聞いてないけど。去年は子供達の学校の終わる時間や習い事やパンガフの時間を完全に覚えるのに少し時間がかかったけど、今期は今2週間目で、パンガフが始まってからはまだ1週間も経ってないけど既にスケジュールは頭に入ってます。なんか覚えやすい時間なんですよね、今期は。お陰で子供達の帰りが遅い日は週2になるのだけど、思ったよりも気持ち的に余裕をもって過ごせてます。まだ学校もお稽古もパンガフも始まったばかりで予想外の電話とかあってドキドキすることもあるけど。昨日も学校の事務所の先生からノエルのアレルギーのことで電話があった。月曜日のスイミングの日も夜に先生から電話をもらい、翌日にもカカオでメッセージが来たりと新しい場所での活動に関して色々やり取りがあるので知らない番号から電話があると取るか取らないか一瞬悩みます。サイヤ人は会社に復帰して2週目。院に行ってた時よりやはり近いのもあり帰りは早くてむしろ楽そうに見える。もちろん仕事だし、面子もガラッと変わっている中での仕事だからストレスも神経も使うとは思うけど、通勤にかかる時間がこの4年間の通学の時間に比べたら6分の1くらいになってるからそういう負担はかなり少なくなって楽だと思う。私もサイヤ人が院の時は「今日は学校行くのかな行かないのかな？」「行くとしても何時に行くのかな？」と朝の1人になれる時間がサイヤ人の気分や予定次第で左右されるのから解放されてちょっと、いやかなり嬉しいです。規則正しい生活で過ごせるっていいな。新学期が始まってそんな風に感じてます

2週連続コストコ

昨日のパンに満足したので今日は取り敢えずベーキングはせずおやすみ。昨日するはずができなかったバスルーム掃除とかをして家でのんびりしよう。と思ったけど、今日は子供達の帰りが全員遅い日。双子は火曜日だけ6時間で、他の日は5時間の日。唯一火曜日だけが全員14時半終わりなんです。そう考えると今日行ってしまうべきかな、、、2週連続になっちゃうけど。陽気が暖かい日も増えて家でアイスラテを飲むことも増えてきたから牛乳の消費が早くて。マートの配達を頼むには牛乳だけじゃ送料がかかっちゃうし。プレスンシールも買わなきゃだし、お肉とか切る時まな板に敷くシートもストックを買っておきたい。それならコストコに行っちゃおうか？というわけでお掃除を終わらせたら先週も行ったけどまたコストコへ。普段使わない道をナビが言うので今日はそれで行ったら分岐点を2回も間違えて見たことのない田舎道を走っていつも以上に時間がかかって行く前から疲れちゃったでも目的のプレスンシールもまな板シートも買えたので満足。こういう日用品は嵩張るから食料品の買い物が多い日には難しくて。先週はキッチンペーパーを買ったから日用品はそれ以外に買えなかったんです。今日は食料品は塩と牛乳とお砂糖くらいしか買う予定がなかったので普段買いにくい日用品を買う日ということでブリタのフィルターも買ったし、日用品はこれでよし。食料品はそんなに買わないとか言っても買い物リストが少ないってだけで、こういう時でないと(荷物に余裕がある時)買えない普段買わないようなものは今日みたいな日に結局買っちゃうから、最終的な荷物はいつものように大荷物になるんだけど。笑今日の目的である牛乳は最初に。一緒にグリークヨーグルトも。チーズ類はいつものコルビージャックとクリームチーズ。穴あきの可愛いスライスチーズがあったからそれも買っちゃった塩もちゃんと買ったけど、いつも買っているオーガニックのお砂糖が今日は売ってなかった。まだもう少し余裕はあるから今日でなくてもよかったんだけど、あれ重いから荷物の少ない日に買っておきたかったんですよね。なんでなかったんだろう？？野菜類はレタスと苺と葡萄を買いました。普段買わないものでは今日はハイローラーを買いました。今まで韓国のコストコにはサーモンのしかなかったけどいつからベーコンのが出たんだろう？前に見たことがある気もするけど、日本のBLTハイローラーは塩っぱ過ぎるのと使われているベーコンの豚臭さが私は無理であまり買いません。でも韓国のはどうかなとちょっと気になっちゃって今日は買ってみた。さらに今日はそんな早い時間ではなかったのに牛挽肉があったんです普段は朝一で行かないとすぐに売り切れちゃって買えない牛挽きがまだ売ってるなんて！とつい買ってしまいました。まだ冷凍庫に少しあるけどハンバーグとか作るほどは挽肉がストックにないから買ってもいいかなと思って。こうして買い物がどんどん増えていく。。。今日は冷凍のタラの切り身も買いました。冷凍庫がぱんぱんになっちゃうな。あとはキムチとかにかま。冷凍オレンジジュースはまだ1本残っているから今日はりんごジュースを子供達に。アイスラテが飲みたかったけどコストコでは買わずに家に帰ってから飲もうっと。今日は身軽に帰って来れると思ったけど絶対にそんなわけないですよね。帰ってからハイローラーを摘まんでアイスラテを作って飲んで小腹を満たしてから荷物の片付け。あ、韓国のハイローラーは美味しかった！私でも食べられるベーコンでした。でも日本のより巻きが甘いというかロメインレタスが硬いというか、一口噛むと日本のより崩壊する。笑あとすごい噛まなきゃいけなくて顎が痛くなる。けどこれはまたリピしたいなと思えた。今日は朝出かける前に圧力鍋で豚バラをチャーシューにして卵も一緒に煮ておいたのがあるからそれを夕飯に出す予定。だからコストコでは夕飯に食べるものは特に買いませんでした。家に帰って来てから牛挽肉を小分けして荷物を片付けたり生ごみを捨てに行ったりしてたらもう子供達が帰ってくる時間だー。コストコに行くと1日があっという間。夕飯はもうできてるから今から少し休憩しまーす

2回

また1週間が始まりました。今日は双子はお料理のパンガフ。パンガフの後は3人共初めてのスイミングスクール。家に帰って来るのは19時近くになるので長い1日です。週末の間はサイヤ人も子供達も家にいて食事の準備などでパン作りに集中するのも難しいから、今日角食パンを焼こうと週末の間ずっとうずうずしていました。こっちに帰って来てからもう何をどうしたら成功するのか行き詰っていて。テスママと昨日話していてそもそも日本の角食パンの型がみな違うからねという話になりました。日本って2斤のパン型に決まりがないらしい。だから自分の持っている型と使っているレシピが「2斤用」だからといって必ずしも合っているわけじゃないこともあるって。こっちに帰って来て最初に焼いた時の配合が何だったかを昨日思い返してみて「ハッ！！」となったんですよね。あの時はちゃんと上がって良い感じに焼けたのに、まだ焼成の時間も定まっていなかったし、型にくっついちゃって散々な出来になってしまった回でした。でも型にくっついていなければかなり良い出来になってたはず。その次の回からテスママお勧めの水の分量に変えて作っていて(私好みより減らした量)、それ以降は毎回同じ見た目の失敗。だけど毎回同じってそもそもこの配合の時の成功のパンはこの体積というかこの高さにになるものなんじゃないか？となったわけ。何をどうしても変わらない見た目。失敗と思い込んでいたけど、別に失敗ではなくこの配合でこの型を使った時はこれが成功の出来上がりなのでは？とテスママと話していて思ったわけです。なのでそれを踏まえて1番最初の型にくっついてしまった時に近い配合で今日はやってみて、その都度新しい測りも来たから分量を修正したのをメモしながら作りました。今日は成功すると思って蓋を取ったらえ？？？？今まででの失敗と思っていたものの中で今日のが1番変じゃない？！というより焼き色、、、なんか火が入り切ってない感じ。時間設定はいつも通り。配合も前回と同じだったはず。なのになぜこうなった？？？うーむ。。。謎だ。今日は私好みの生地にするためテスママのお勧め量より水を増やした分生地の量も増えててこんなにこじんまりするはずではなかったのに。1次発酵がちょっとやり過ぎたかなという気はしつつ、それ以外は問題なかったはず。でもあとでテスママと話したら2次発酵をもっとしてもいいかもと言われました。今度この配合で作る時はそれを実践してみるつもり。ちなみに今日はオーブンのレシピ記録機能を初めて使ってみました。正確にはまだ本当には使ってないけど、次回以降に使えるよう設定だけしてみた。この機能のことを今まで完全に忘れていて。角食パンの焼成の時間に関してはもうパターンが確立したので、毎回これを設定するのがちょっと面倒だったんです。それでふと記録機能があったじゃないかと思い出して①番に角食パンの焼成時間パターンを記録しました。次回からはいちいち設定しなくても①番を選択して焼けばいいだけようやくこの機能も半分使うことができた。この角食を作ったのは午前中。今日は双子はパンガフ、ノエルはスイミングまでは多分お友達と遊んでくる気がして。そうするとまだもう1回作る時間はありそう。あまりに悔しくて2個目を午後にスタート。本来ならこういう時こそ同じ条件でテスママに言われたことを実践したりすべきなんでしょうけど、毎回少しずつ気になった部分を修正したり注意しながら作っているにもかかわらずブレない出来にクサクサしちゃうのも事実全く同じ条件で気になっているポイントのみ変えて作ってもまた同じ結果になるんじゃないかと思うと時間と労力の無駄に思えてしまうんです。。。だからまた私の悪い癖が出た。笑今日の2回目はテスママの別のお勧め配合でやると韓国の粉の場合どうなるかを見てみたくて。水を350gにしてレシピ通りに生地を作ってどんな感じになるかを見てみました。想定内ではあったけどかなりべちょべちょの生地になった。なのでそれを私好みの64％になるように粉を追加して生地を仕上げました。よって出来上がった生地の量は結構増えた。生地が増えた分テスママのアドバイス通りに2次発酵させるとちょっとまずいかも。なので2次発酵をもう少し長めにとるというのは今回はしないで作りました。でもスイミングスクールから電話が来て対応をしてたら予定より2次発酵が進んでしまったんだけど。それでも出来上がりがどうなるかちょっとわくわくしながら待ちました。1回目がいつも通りの焼成時間で焼いたら白い部分が多かったのに対し、この2回目は生地の量も多くなっているので焼成の時間を少し変えました。170度で32分＋160度で5分に変更。だから1回目の後にせっかく焼成パターンを①番に登録したのは今日は使いませんでした。これを使ってみるのはまた今度だな。生地の量が多かったのはあるけど、私的には角食はこのくらい上が上がってて欲しいのでこれは成功の域に入ります。生地が多かった分型内でパンパンになってカクカクにはなってしまったけど。次回は今日の1回目の配合で作って、テスママの言うように2次発酵の切り上げ時を遅めにして焼いてみたい。それがどうなるかによって本当の意味で角食パンが焼けるようになったと言えるか言えないかがはっきりする気がする。でも一先ず満足するのが焼けたから今日は2回やって良かった今日は1日中角食パンを焼いていた日でした子供達は一度パンガフとお友達と遊んだ後に家に帰って来て、スクールへ行くため水着に着替えてからシャトルバスでスクールへ行きました。持って帰ってきた双子のパンガフのサンドイッチを冷蔵庫にしまおうと中を見てみたら、ミニクロワッサンに生クリームと苺を挟んだ苺サンドでした。なかなか美味しそう。スイミングへ行ってしまったから帰ってくるまで冷蔵庫の中に入れておいてあげよう。今日からのスイミングでシャトルバスがどういう順序で子供達を拾ってスクールへ向かうのかまでは知らされていなかったので、最初GPSで見てたら前の学校の方に向かってて「まさか違うスクールのバスに乗った？！」と一瞬ヒヤリとしました。でもずっと見てたら最後はちゃんとスクールに行ってたので一安心。今日のでバスが各アパートを回る順も分かった。レッスンは17時〜18時です。プールの様子は登録しておけばCCTVを通してリアルタイムで見られるようになっているので今日はそれでちょこちょこ様子を見ていました。今は子供達が帰ってきて夕飯を食べてる。昼間先生から電話があった時、子供達のレッスンが終わってから電話をくれるとのことでした。初日だからどんな風に進めたか気になるでしょうから、今日のレッスン後に電話で3人の様子をお伝えしますと言われています。まだその電話はないけど、CCTVを見る限り楽しそうに学んでたようだし、帰ってきた子供達もすごく楽しかったと言っていたのでしばらくは続けられそうです

漫画喫茶へ

昨日は寒い中出かけて辛いもので胃に負担をかけたからじゃない？とサイヤ人に言われたけど、家に帰って来てからどっと疲れてしまって寝ちゃいました。子供達の夕飯を準備しなくちゃと起きたんだけど、もう作る気力がなくて結局ペダルしてもらっちゃった。だから今日はちゃんとご飯を作るぞ！と起きました。コストコでベーコンを買ったのを忘れていたから、今朝はハニートーストとスクランブルエッグとベーコンで。食べる人はベーコン喜ぶんだけど、家の中がベーコンの臭いで充満するのが私はちょっと嫌です。笑午前中サイヤ人が子供達のぬいぐるみを洗濯。どんどん増えていくぬいぐるみ。特に双子のぬいぐるみの量がもう多すぎる。。。午前中からお昼と夕飯用のお肉を解凍し始めたんだけど、お昼は豚肉でトンテキにしようと思って。夜はよくチムタクに入っている太いタンミョンを買っておいたので、それを使ってチムタクにしようかと。そのために胸肉も解凍していました。チムタクなら骨付きの鶏肉が良いのは分かっているけど、今家には鶏肉は胸肉しかないので。その代わり美味しく食べられるよう解凍してからブライン液に使うまでまで漬けておくことにしました。今日のメインは夕飯だからお昼はトンテキとサラダ類で軽めに。午後からはサイヤ人が子供達を漫画喫茶へ連れて行きました。夕飯が食べられなくなるのは困るからお菓子やジュース類はあげないでねと釘を刺しておきました。私は皆にお昼を出したらパウンドケーキ作り。オレンジと紅茶のパウンド。焼いている時家の中が良い香り。だけど焼いている間に皆は出かけてしまったので、皆が帰って来る頃には家の中はチムタクの匂いで充満していた。実に残念。。。コストコで買ったストウブでチムタク。ネイバーで韓国の人のチムタクレシピを見て作ったから韓国人も認める味なはず。ブライン液のお陰で胸肉でも柔らかく美味しかった。あの太いタンミョンは数時間水に浸けておいてから下茹でして、それを最後に他の具と煮込むから手間がかかるなと。だいたい食べ終えたけど少し余った分は炊き込みご飯にでもしてしまおうかな。昨日サボった分今日はちゃんと3食作ったから名誉挽回。笑明日からはいよいよパンガフです。明日はお料理のパンガフ。そしてパンガフの後は第1回目のスイミング。なので子供達の帰りは明日は遅いです。私にとっても長い1日になるなあ。

デート

※ 19:00 センサー交換今日は朝のんびり〜。昨日焼いたパンがあるから子供達はそれにジャムやバターをつけて食べてもらいました私とサイヤ人はパンを半分こして軽く。というのもサイヤ人が子供達はお留守番させてデートしようかと言ったから。会社復帰して最初の週が終わり、ボスの1人は週末でも働く人らしいことが分かり、今後は週末でも仕事に行かなきゃいけなくなるかもと。そうなる前に自由に使える週末は今週だけかもしれないからどこか行こうって。なので子供達のお昼はおにぎりを作ってから出発ヘンリダンキル辺りでお店を探したけど、自分が家で子供達に作るご飯が和洋折衷で洋食多めなので、私が外でサイヤ人と食べる時は韓国料理を選びがち。今日はチュクミにしました。その方が食後のカフェも甘いのや冷たいのを欲して楽しめそうだし。チュクミを食べるのは何年ぶりだろう？もしかしたら12年ぶりくらいかもしれない。最初の数口は意外と食べられると思ったけど、すぐに口の中が火事その時のためにケランチムやセリのジョンも頼んでいたけど、お腹もいっぱいになっちゃってポックンパプまではできませんでした。お腹に余裕があったとしても辛くて食べられなかったと思う。すっかり辛さに弱くなってしまったなあ。。。食後、子供達のお土産にドゥチョンクを買って帰りました。口が辛くてその後はカフェへ。イチゴのケーキとミルクティー。子供達抜きでサイヤ人と2人だけで出かけるなんてなかなかないのでちょっと不思議だけど楽しかった。あまり長いことお留守番させても可哀想だから3時間弱のお出かけ。雑貨屋さんでヘアバンドを双子に。ジュノが好きそうなのと(上)、フェブには私チョイスで(下)。今日は風が吹くとかなり寒かったけど、良いお天気でお出かけ日和だったからお散歩が楽しかった。そうはいってもミセモンジは結構酷かったみたい。会社が始まって院の時みたいに平日に時間を作るのは難しくなるけど、たまにはこんな風に2人で出かけるのもいいな。

リベンジになってない

1週間が終わったー！学校が始まって今週は4日しか登校日がなかったのに、すごく長い1週間に感じました。明日は土曜日だから嬉しい！朝はのんびり起きるぞ。今朝の朝食は食パンとメロンパン、どっちがいい？と聞いて選んで食べてもらいました。子供達は全員メロンパン、サイヤ人は両方そして昨日サイヤ人の帰りが遅かったので、朝食の時に新しい測りの相談。今持っているのは前から使っている1g単位で1kgまでのものと、新しい0.1g単位の1kgまでのもの。でもキッチンエイドのスタンドミキサーが来てから、そのボウルで直接計量したいんですが1kgのものだと重量オーバーでダメなんです。だから0.1g単位で5kgぐらいまで測れる測りが欲しいなと思ってて。それを昨日自分で探していたけどクーパンには欲しいものがなくてサイヤ人に相談したわけ。会社へ行かなきゃいけない時間になっちゃったので会社で続きは探すよと出かけていった。あとでメールが来て良さげなのを見つけてくれたのでそれを注文してもらいました。これで何かを作る時計量のためにボウルを使わなくて済むから片付けもラクになる♪子供達を学校へ送り出したら1人時間。今日は昨日のリベンジで再び角食パン。今日は邪魔されるものも何もない環境で角食パン作りにだけ集中。なのになぜだろう。。。あ、1次発酵は過発酵ではなかったけど逆に発酵が足りなかったのか？あと捏ね上がりの温度を今日は確認してなかったんだけどそのせいか？早く角食パンの呪いから解放されたいのに。。。早く満足いく角食パンを焼けるようになりたい。。。昨日はノエルのフットサルからの帰りが18時過ぎ。その頃には雨予報だったので傘を持たせたんだけど、ちゃんと持ってくるか心配で。フットサル場に置いてきちゃったら、せっかく傘を持たせたのにバスを降りてから家まで濡れちゃうので。そろそろ終わったかなと電話したら「あっ！忘れた。。。」って案の定。早く先生に取りに行ってきますと言って取りに行っておいでと言い無事傘を持って帰ってきました。フットサルは終わりの時間になっても少し延長することもあって、そうすると電話しても出られないからなかなかかけるタイミングが難しいのです。傘を持たせた時も絶対に忘れないよう言ったけど、恐らく忘れるだろうと電話したらやっぱりでした。今日も雨予報じゃなかったのに子供達の下校時刻に雨が双子はそれで少し濡れて帰ってきたけど、ノエルが終わる頃には雨はやんでたみたいで遊んで帰るって。ノリトは濡れてるから遊べないよ？と言ったら地下の運動場で遊ぶから平気って。あー、なるほど。今週はまだパンガフが始まってないからお友達と遊べたけど、来週からはいよいよパンガフが始まります。月曜日は双子はお料理。その後3人スイミング。火曜日はなにもなくて、水曜日がフェブの美術教室。木曜日は3人共読書論述のパンガフ。その後にノエルはフットサル。最終日の金曜日はなにもなし。何もないと言ってもそれは敢えて時間を空けておいてもらったと言う方が正しいかな。何もお稽古のない日を作っておかないと日本語のお勉強をする日がなくなっちゃうもん。そういう日はノリトで遊ぶ日にもなるし、5日間ギチギチに予定を入れるより自由に調整できる何もない日を作っておかないと私もストレス溜まりそう。この週末はパンガフや習い事に必要な物を揃えたりするのに使おう。そしてなるべく出かけず家でのんびり過ごしたい。子供達も1週間お疲れ様。楽しそうに今週は過ごしていたし、クラスもお友達も問題なさそうでよかったです。

メロンパンと角食パン

サイヤ人が会社に復帰する前に出かけようと言い、子供達の学校が始まる直前はお出かけが続いてお休み中だったパン作り。学校も始まり、学校が始まったら行こうと決めてたコストコも行ったし、昨日は1日しっかり休んだからまた今日からパン作り再開です。再開は角食パンの復習からと決めていたので今日は絶対に角食パンは作るつもりでした。家のパンストックももう作った角食パンはなくなっちゃったし。でもメロンパンが美味しかったからそれも作りたいのよね。。。今日はノエルのフットサルがまた始まる日でもあったので、パン作りはなるべく午前中のうちに全部終わらせたかった。そうなると2種類は際どいかな。でも私の性格的に作らないと作るまでずっと「作らなきゃ」って気持ちで落ち着かないのが分かっているからもう2種類とも作ってしまおう！子供達がまだ学校へ行く前から作り始めて、ばたばたと送り出してパン作り。でもこういう時はやっぱり失敗するわね。。。メロンパンの方に手がかかって角食パンの1次発酵がやり過ぎてしまった。もういいや、角食パンはまた明日作り直そう。だからせめてメロンパンは成功させよう。そもそもメロンパンはクッキー生地を被せる工程が私はあまり好きじゃないので、極力作りたくないパンなのです。食べるのはメロンパン大大大好きだけど、作るのはまた別。角食パンは1次発酵のせいで想定内の出来でした。でもこのパターンの角食パン、食べるとすごい美味しいのも今までの経験上分かっているから消費するのに関しては全く問題無し。メロンパンは久しぶりに作るから手際も良くはなかった。しかも角食パンと同時進行だったしね。でも実際に作り進めると良い感じにできてて嬉しくなりました。これならメロンパンは大満足の出来になりそう。そうなればメロンパンを作ってたくさん食べたい欲はしっかり満たされるのでしばらくはもう作りたくならないでしょう。笑前に作ったのって新しいオーブンが来る前だったっけ？自分のメモを見ながら温度設定をして焼いたけどどうもこの記録は新しいオーブンを使ってのものではないような気がした。。。次回は170度で10分～15分＋160度ちょうど良い感じに焼けるまで、にしようと思う。途中で上下を入れ替えて前後も入れ替えました。メロンパンは大成功。焼き色だけちょっと温度のせいで付き過ぎちゃったけど、次回は今日のメモを参考に温度設定を変えて黄色いメロンパンにしたいな角食がちょっと微妙だった分メロンパンだけでも成功してくれてよかった。クッキー生地はザクザク、中のパンはしっとりで凄く美味しくできていました明日の朝食はメロンパンか食パンか好きな方を選んでもらおう。今日はノエルがフットサルから帰って来て夕飯を食べたいというので、本当は軽く食べさせてから行かせるつもりだったけど予定変更。フットサル前に食べない分給食をたっぷり食べてくるって言ってたけどそんなんじゃフットサルは17時からなのでお腹がもつのだろうか？フットサルへ行く前にメロンパン食べていかないかな？

いってらっしゃーい

今日から新学期スタート皆出かけていきました。最初に出かけたのはサイヤ人。その後に子供達。初日が生憎の曇り空でシャキッとした気分で送り出すには残念な空模様だったけど、皆元気に初日を迎えられてよかった。流石に長〜い長い冬休みで家にいるのが当たり前の生活をしていた子供達は珍しく「学校行くの面倒臭いなあ」と言ってたけど。子供達を送り出したらお風呂掃除や洗濯を済ませてからコストコへ。フルーツもなくなっちゃったし、牛乳もないし、お肉も買いたいしキッチンペーパーも買わなきゃ。ホームプラスもクーパンもしばらくは食料品は頼みたくなくて面倒だけどコストコへ行くことにしました。もっと近いところにコストコがあってくれたら助かるんだけどなあ。。。水原内にできて欲しい。今日は初日でノエルも双子も5時間だったので14時前には帰ってきちゃいます。お友達と遊んでくるかもしれないから真っ直ぐは帰ってこないかもしれないけど。だからなるべく早い時間に行って帰ってこようと家を出発。本当は朝一だとパン類が今日焼いたものはまだ並べられていないからお昼前後に行きたかったんだけど。。。ソルも終わって冬休みも終わって韓国もやっと通常運転になったのかな？道も空いてたしコストコも意外と空いててびっくり。駐車場も良い所に停められて幸先いいぞ今日はキッチンペーパーを買いたかったので荷物が多くなる予定でした。実際に買い物を始めたら予定の3倍くらいに増えちゃって最近もも肉より胸肉が好きだしサイヤ人もダイエットしてるから今日のお肉も鶏胸肉。そして豚肉も買いたかったので肩ロース肉の厚切りを買いました。ダイエット中のサイヤ人がビーフジャーキーない？と昨日聞いてきたので買ってあげた。予定外のものは日本に持っていっちゃって今家にストックがないからコーヒーポーションも。ベーコンももうないから今日は減塩のベーコン。ソーセージも買って、ハムはチキンハムにしました。チーズは前回と同じくコルビージャックとモツァレラチーズを。牛乳も今日の目的。野菜類はレタスとブロッコリー。荷物が多すぎてトマトは諦めた。フルーツは苺とみかん。パン類はミニクロワッサンとベーグル。コストコのベーグルは硬くないからうちの子供達も食べられるので。今日はブルーベリーとプレーンにしました。あとは韓国海苔とか今日の買い物の目的でもあったグラノーラもちゃんと買ってきた。ボンヌママンのベリージャムももうなくなっちゃったのでそれも。お肉類や冷蔵品も多かったのでいつもの冷凍オレンジジュースも。長崎カステラはこの前ノエルが食べたいと言ってた気がしたので。日本のグミの試食をしてて美味しかったので子供達にグミも。他に荷物を増やした原因は私がたまにマートで買うディカフェのコーヒーを買っちゃったことだな。いつも冷蔵庫に必ず1本は入れてて冷たいものが飲みたい時に飲むコーヒー。それが割引で売ってたから1箱買ってしまい激重おっもいカートを押す手がおかしくなりそうだった。運転するからアイスは無理なのでストロベリースムージーを買って帰ってきました。家に運び込むのも重い物が多くて一苦労。そしてパン類を切って冷凍したり、ベーコンや肉類を小分けして冷凍するのに2時間はかかりました。腰がバッキバキでも冷凍庫が満たされて嬉しい。子供達は案の定お友達と遊んでから帰ると言って真っ直ぐは帰って来なかったので、逆に私はありがたかった。お肉類を全部冷凍したところでちょうど子供達も帰って来て。カステラはこの前本で出てきてザラメがついているやつを食べてみたかったらしい。今日買ったのは久世福商店のカステラだったので、ちゃんと下にザラメが付いているのを見てテンションが上がっていました。今日ってひなまつりだったんですよねこっちに帰って来てソル、サイヤ人がずっと家にいる、会社に戻る前にどこか行こう、とバタバタしている間に3月になってしまい完全にお雛様を出すのを忘れていました。今から出しても遅すぎるので今年は出さずにこのまま終えてしまおう。コストコでちらし寿司でも買って帰るかと思っていたんだけど、なんか大荷物を持っていたらいつも食べているちらし寿司をこの荷物の日にまた買うのもなあ、、、と買う気が失せて帰ってきちゃいました。なので日本から持ってきたちらし寿司の素でちゃっちゃっと作って、買ってきたお肉でポークステーキにして少しだけひなまつり気分を味わいました。

冬休み最終日

今日で子供達の冬休みが終わり。お休み終わるの嫌だよ〜でも学校が始まれば始まったで日中1人になれるのもいいなあとなるんだろうな。朝食を済ませてから今日は子供達のスケジュールの最終確認。まだノエルのフットサルの先生からの返事が来ないので何曜日の練習になるか決まらないんだけど、希望としては木曜日でお願いしてます。そして今期から子供達をスイミングに通わせることにしたので、サイヤ人が見つけてくれたスイミングスクールに電話して問い合わせをしました。希望した月曜日のレッスンに申し込むことになり、一度スクールの方に申し込みの手続きや渡すものなどを取りに来て下さいとのことだったので午後に行くことにしました。お昼を食べてから早速スイミングスクールへ。子供達が通う際には行き帰りはバスで送迎してもらうようお願いしました。申請書を出して、スクールのバッグと水泳帽と洗濯ネットをもらってきました。こちらで準備するのは水着と水中メガネだけとのこと。レッスン後にシャワーをするのもスクールにシャンプーからボディクリームまであってタオルもあるらしいので特にこちらで準備はしなくてよいのは凄くラク今日受け取ってきた洗濯ネットに水着を入れて脱水してから子供達に持たせてくれるらしいので、ビチョビチョの状態で使った水着を持って帰ってくるわけじゃないらしいのも凄いなと思った。ずっと水泳は習わせないとと思いつつも、すぐ風邪を引く我が家の子供達に水泳ってハードルが高かったし、日本の学校に通ってからはジュノがプールの水の塩素のアレルギーなのではとなりさらに通わせるのが心配になって今に至ります。でも今回通うスイミングスクールは塩水だからその心配もしなくてよかったのが通うのに踏み切れた1番の理由。水泳はちゃんと習わせたいと思ってはいたので、ようやくそれが始められるようになってよかった。まだパンガフは始まらないけど、始まったらパンガフと習い事のある日は1日がすごく長く感じそう。我が家の生活リズムも大幅に変わりそうです。冬休み最終日は3食家で作って食べた。明日からはサイヤ人も会社でいなくなるし、子供達もお昼は給食があるので私は朝と夜だけ準備すればよくなる。12月初めに校外学習届けを出して日本に帰ってからずーーーーーーっと子供達と一緒の生活だったのももう終わりかあ。3ヶ月、寝ても起きても子供達と一緒の生活だったから、明日から家の中がガランとしそう。生活が一変して最初は変な感じがしそう。明日からまた目覚ましをかける生活になるのは悲しいけど、子供達もサイヤ人も学校に会社に頑張ってくれるのだから甘えたことばかり言ってないで私も皆のサポートを頑張ります

復帰前の家族旅行？Part.2

昨日は車に乗ってる時間が長くて腰がヤバかったでも今日も昨日に引き続きソウル方面へ行ってきました。今日も朝食はドライブスルーで調達。流石に昨日ハンバーガー屋が朝も夜もだったから今朝はそれはパスさせてもらった。とはいってもスタバだけど。朝食をゲットして車内で食べながら向かうはソウルオリニ大公園。ここも子供達と前に来たことがあるけど、その時は動物園とか野原の方で遊んだだけなので今日は室内での体験をサイヤ人が予約してありました。オリニ大公園到着は9時くらいだったかな？施設での体験は10時からだったので、車の中で今まで運転していたサイヤ人は遅めの朝食。それから周辺でうろうろ遊んで時間を潰していざ施設へ。でも入って違和感。間違えてはいないんだけど、対象年齢がすごく低そう。。。特定の年齢以下だと無料で入れるから(36ヶ月以下とかだったっけ？)ほとんどの人達は無料で入れるからと来てる人達だよと言うサイヤ人。そんな家族連ればかりだから我が家は子供達が大きくて浮いてる。。。それでも一通り回って子供達は楽しんでいたけど、ノエルはやはり若干大き過ぎて物足りなそうだった。昨日の科学館にしても今日にしても、サイヤ人が探してくるのって幼稚園児用の施設ばかりじゃない？うちは昔既に行ってるし、今この年齢になってまでまた行かなくても、、、と正直思ってしまった。日本から帰って来たばかりだと余計に韓国の遊べる場所に不満が。。。とはいえ子供達はそれなりに楽しんでいたから目的は達成かな。体験施設を後に向かうは遊園地の方。以前に来た時はまだ子供達が小さかったからこの遊園地のところでは遊ばなかったので今日が初めて。アトラクションはあまり乗れるものがないジュノは私と一緒に乗れそうなものを探して別行動。ノエルとフェブはサイヤ人と絶叫系に乗りに。今日は意外と寒くて何もせずにひたすら待つだけの付き添いは結構辛かった。子供達は間にポップコーンを食べたり綿菓子を食べたりして乗り物にも乗って満足そぅだったので良かったけど。お昼は園内のフードコートは嫌だったから1度外に出てタッカンマリを食べました。昨日の夜に東大門でタッカンマリを食べようと思っていたのだけど、疲れて東大門まで行く余力も時間もなかったから行けませんでした。今日はお昼を食べたらまた公園内の動物園へ行くことになっていたからあまり遠くには行かずに済ませたくて。ここは初めてのタッカンマリ。私達も東大門の昔よく行ってたお店以外で食べるのは初めて。もちろんお店によってスープやタデギの味が違うから私達が好きなお店のとは全然違う味だった。それでも子供達には好評で、タッカンマリを食べ終わってからカルグクスのサリを入れて、最後はお粥にしてもらって綺麗に完食。子供達はタッカンマリ、凄く気に入ったって言うので食べにいってよかった。お腹もいっぱいになり、タッカンマリで体も暖まってから午後の部へ。実際にはこの時点で14時半過ぎだった。お店を出たら公園へ戻る途中にピコヤベーカリーというパン屋さんを発見。ん？なんか聞いたことある名前。どこかで聞いた気がするので気になる。入ってみたら日本のパンが色々。焼きそばパンもメロンパンもチョコチップメロンパンも！あとで調べたら日本で修行した人のお店なのかな？子供達の楽しみのために頑張ってついて回っている自分へのご褒美にパンを購入。メロンパンも韓国で見かけるメロンパンみたいにクリームが入ってるのではなさそうな重量だったので期待しちゃう。パンをたくさん買ってムフフとなりながら再び公園へ。後半は動物園。子供達は記憶になくても私は前回来たことをちゃんと覚えているので特に楽しいことはなくて。でも楽しそうに見て回る子供達の後を追いかけながら写真を撮りまくる子供達が楽しそうでなによりです。遊園地で遊んでいる時に見かけたソウルウユのソフトクリームが気になるけど動物園では見かけず。ソフトクリームは諦めて私は一足先に車へ戻らせてもらい、子供達が車に来るまでしばらくありそうだったから園の外のトゥーサムまでドリンクを調達しに。アシャッチュを買って車で皆を待つ。そしたらサイヤ人から「テスが食べたいって言ってたソフトクリーム、今買えるとこの前にいるけど買ってく？」と電話をくれたのです。食べたい！と即答。笑諦めてたアイスが食べられることになって今日1日の疲れが緩和される気がした。笑子供達が戻り皆でソフトクリームを食べてから家へ出発。昨日よりは道が混んでいなかったのが救い。昨日の3時間は本当に辛かった今日は夕飯も家で買ってきたパンを食べて済ませてしまいました。お昼にしっかり食べたし夕飯がパンでもいいよねと。2日分の疲れでもうキッチンに立つ気力はありません。私が子供達のために立てる案とはずいぶん違うサイヤ人の案に付き合う形だったから余計に疲れたな。でも会社へ戻る前に子供達との時間をたっぷりとれてサイヤ人は満足したかな？

復帰前の家族旅行？

一昨日サイヤ人に言われてから急遽調べ始めた旅行先。土日の2日間しかないとなると、滞在を充実させるには近場に行って目的地までの移動時間を極力短く留めないと。あれこれ調べて子供達が興味を持ちそうなところを探すも、かなり遠いところばかりになっちゃって段々探すのが嫌になってきた最終的にサイヤ人と相談して、ソウルへ行こうとなりました。我が家がソウルに行く時はシデクに行くため。ソウルへ行ったところで観光地とかソウルの人気エリアに行くことはほぼなくて、シデクに滞在してるだけ。だから子供達はソウルで遊んだこととかソウルの観光地へ行ったことがありません。行ったのはコエックスの水族館くらい？ソウルと決まってからはサイヤ人に丸投げしました。私はリサーチ疲れで早々に寝ちゃった。起きたらサイヤ人からカチョンの国立科学館の中でできる体験を1つ予約したから午前中はそこへ行って、午後からは景福宮とかを見に行こう。明日はソウルオリニ大公園での体験を予約したからソウルで1泊するのはどう？って。どうもなにももう予約したというのだから一気に目が覚めましたそこから荷物を作って出かける準備。朝食はキンパプをペダルしてそれを持って行こうってサイヤ人が言うけど、朝からキンパプは食べられない私とノエルとフェブは途中のマックのドライブスルーで買って行きました。カチョンの科学館は子供達が小さい頃1度行ったことがある場所。まだ双子はベビーカーに乗ってた頃かも。だからノエルはなんとなく覚えていたけど双子は初見なリアクションでした。プラネタリウムの方を予約していたから、その時間になるまでは本館や昆虫館や外の遊び場で遊んだりして過ごし。プラネタリウムは星に関する内容かと思ったらオーロラに関する話だった。途中からちょっと飽きて寝そうになった。サイヤ人は寝てたらしい。笑最後に本館に戻って少し見て回ってからソウルへ移動。ソウルでは景福宮へ行く予定だったので、その前に前から気になっていたお店でランチ。トットリムッ(どんぐりゼリー)のお店。どんぐりのスジェビとかジョンとか食べてみたくて。トゥルケカルのスープが好きなのもありずっと食べてみたかったんです。チャプチェの味だけど麺の代わりにムッが入ってて美味しい。スジェビもツルツルくにゅくにゅで私の大好きな食感。とぅるとぅるなものとかモチモチなものが大好きだからどんぐりのスジェビも私好みでとっても美味しかった！お腹いっぱいになったら景福宮へ。景福宮は子供達が行くのは初めて。そういう私も初めて。遠距離中も特に韓国に興味があったわけじゃないから景福宮とかも行ったことがなくて。うちは多女子の割引があるから今日の景福宮は無料で入れました。京都・奈良に行った時は子供達も興味津々に色々見ながら私に説明とかもしてくれたけど、今日のお出かけは急に決まったことだったから前知識もないしサイヤ人もネット情報を見ながら説明してて、子供達はあまり興味なさそうだったのが逆に私には見てて面白かった。お昼の後でお腹いっぱいだったのもあり眠かったからというのもあるけど。もう少しちゃんと見るつもりで来たけど、子供達が退屈そうだから予定を早めてナムサンソウルタワーへ行こうかと景福宮はおしまいに。この時点で16時。ソウルタワーのケーブルカー(？ロープウェイ？？)ってまだ動いてる？と心配になり調べたら今日は運行してないらしい。あー、じゃあソウルタワーも無理だわということで家まで2時間かかる感じだったので帰ることに。そう、泊まりではなく日帰りで。元々は泊まる予定だったけど、急な計画で高いホテルしかなくてソウルで泊まるのにこの値段を出すのはちょっと、、、となり、今日は泊まらず水原に戻ろうとなったんです。泊まりで明日も出かける予定だったから、明日は明日でまた水原から出直します。この帰りの高速が激混みで3時間近くかかった近くに行こうとソウルにしたけど、3時間もあればキョンジュとか全州の方まで行けたんじゃ？と車内で話していました。今日は16時に景福宮を出て家到着予定時刻は19時だった。なので途中のバーガーキングで夕飯を食べてから帰ってきました。朝がマックで夜がBK、ハンバーガーで始まってハンバーガーで終わった1日。。。旅行のつもりで下調べをしていたけど、実際は普段の週末にするお出かけと大差ない内容だった今日。博物館といってもオリニ博物館とか子供達が小さい頃から行っているので今日行ったところも既に行ったことがある場所だし正直私はもう内容的にも飽きて面白くありません。流石に今年は6年生になるノエルは双子ほどぐいぐい興味を持っては見ていなかった感じ。こういう場所もそろそろ卒業なんじゃないかなという気がする。それはそれで私は嬉しい。笑また明日も朝から出かけないといけないので今日は早くに休みたいところだけど、、、多分そんな早くには寝られないな。明日の車の中で寝ればいいか。笑という家族旅行ではなくなっちゃったけど、冬休み最後のお出かけPart.1でした。

アメンバー限定記事習い事などなど

角食パンとシナモンロール

昨日の卒業式の後飲み会があってヨイド泊だったサイヤ人のいない朝。残りの熟したバナナで朝食はホットケーキ子供達に食べさせ始めたら私は角食パン作り。今日は時間に頼らず目視とフィンガーチェックで発酵を見極める。そして今までと変えたのは水ではなく牛乳で作った。比較のため水と迷ったけど、今家に牛乳がたくさんあるので消費のため。今日は67%で作ったので牛乳は379gで。1次発酵はオーブンを30度設定しておいたのを切った状態で。20分経った時点ではまだフィンガーチェックしても生地が戻ってきたのでもう少し発酵させることにしました。最終的にトータル何分したのかメモし忘れちゃったんだけど多分30分くらいしたんじゃないかと。生地の感じはすごく良かったし、ベンチタイムも15分取ってから成形。2次発酵も1次発酵と同じく30度設定を切った状態で40分くらいしました。40分くらいの時点で型の8割〜9割のとこまできてたから。オーブンの予熱にかかる時間を考えてこの時点でオーブンから出しました。だけど先に結論を書くとこれだと少し焼成に入るのが遅かったなと。7割くらい上がったところでオーブンの予熱を始めないと焼成に入るまでの待ち時間に発酵が進んじゃって過発酵ではないけど過発酵気味になるなと今日ので学びました。焼成は170度で30分＋160度で7分。すごいこんがり！前回のことを踏まえて30分と7分に分けたのに。それで今日は水ではなく牛乳だったことを思い出した。だからこの焼き色かと納得。冷めてから切った感じではやはりクラストが厚いな。牛乳ではなくお水で作っていたらもう少しクラストも薄く良い感じに焼けていたかな。次はまた水でやってみよう。そして今日は角食パンの少し後にほぼ同時進行でシナモンロールも作っていました。カルダモンを効かせた北欧風のではなくアメリカンタイプのシナモンロールが食べたくて。参考にしたレシピは海外在住の人のだから、レシピ通りに計量したのに生地がベッチョベチョだったなので強力粉を様子を見ながら追加追加して生地は作りました。角食パンを2次発酵している時にシナモンロールは1次発酵。成形して2次発酵をしている間に子供達のお昼。参考にしたレシピより低い170度で焼き始めたけど、それでもお砂糖が入っているし結構早くにこんがりしちゃったので早めに160度に下げました。結局170度で15分＋160度で7分、余熱で3分って感じだったかな。冷めてから1人つまみ食い。子供達はお昼の後自転車に乗りに行っちゃったから私しかいなくて。ふわんふわんのシナモンロール、美味しい今日は角食パンとシナモンロールの2つを作ったのですごく充実していた早く子供達にシナモンロールを食べて欲しいな。

卒業式、大学病院、パンガフ

今日はジュノの大学病院の日予約は午後だったので午前中に夕飯のカレーを仕込んでから出かけました。そのカレー作りをしていたからすっかり忘れていたサイヤ人の卒業式。サイヤ人からサイヤ人家チャットルームに「学位授与式は大方終わりました〜」ってメッセージが入るまで完全に忘れてたこんなにずっとサイヤ人を撮っててくれた人は誰だろうと思うくらい、1人1人卒業証書を受け取る時のサイヤ人の番の時にビデオをずっと撮っててくれた人がいたようで授与式の様子もそのビデオで見ることができました。これで本当に院も卒業なんだね。4年間頑張ったね。サイヤ人おめでとうお昼を子供達に食べさせてから一休みして大学病院へ。一通り流れや今日してくるべきことに関してはサイヤ人に聞いていたので問題なく終えてきました。今まで毎回サイヤ人が行ってたから、順番待ちの連絡がムンチャで送られてくるのとか全部サイヤ人の携帯が登録番号になってる。そういうのも全部私の番号に変えてもらって、お会計に使うカードを登録したりもやってきました。次回の予約はジュノは5月だけど私だけ4月に注射を貰いに行ってきます。今まではこうやって注射を貰いに行くのだけもサイヤ人が行ってくれてたけど、会社に戻ったらそうもいかなくなるから今後は私が全部することになります。この大学病院は私もノエルを日本で産んで韓国に戻って来た直後記憶喪失になった際お世話になった大学病院。だから病院自体は行ったことあるんだけど、成長ホルモンの治療をしているのは本館ではなく別館だったから今日行った建物は初めてでした。次回ジュノを連れていく5月は検査もあるから本館で検査を済ませてから診察に来るよう言われました。薬局も大学病院前にはたくさんの薬局があります。でもサイヤ人からジュノの注射はその中でも1か所でしか取り扱っていないから、会計の時にその取り扱っている薬局を選択するよう言われていました。その辺りもそつなくこなして薬局へ。普段サイヤ人が行く時はもっと時間がかかっていたけど今日は思ったより全部が早く終わった。時間もまだ平気だったので、病院向かいにあるケーキ屋さんで夕飯後のデザートに子供達と一緒に食べようとケーキを買ってきました。帰ってきてシャワーも終えて、出かける前に作っておいたカレーを子供達に食べさせてそうこうする間にパンガフの申請時間に。どういう理由で振り分けているのか分からないけど、私の携帯にはノエルの分だけ、サイヤ人の携帯には双子の分の申請用のリンクが送られてきていました。早い者勝ちなので絶対に取りたいクラスのから申請しないといけません。でも私はノエルの分だけすればよいから気は楽だった。しかも昨日またノエルやったんですよ。勉強で嘘ついたの。写真を撮りに行ってた月曜日の分と昨日の分をしなきゃいけなかったのに、飛ばし飛ばしずるしてやってたのをさも全部したかのように私に見せてきたんです。それで私とサイヤ人に怒られて、パンガフも今期もまた何もさせません＆テレビやゲーム、タブレットを使うのも1か月間(3月末まで)禁止になったのです。それでノエルに関しては今日の申請は何も申請しなくてよくなったんだけど、一応遊び系ではなくお勉強系のもの1つだけはサイヤ人の意向で取らせることになりました。なので今日私の任務はそれに申請して勝ち取ること。でも5年生なのでね、倍率は低かったのか無事申請は受け付けてもらえました。双子に関してはサイヤ人が担当だったんだけど、ほぼ全部申請できたって。やっぱりこちらも3年生となるとだんだん塾通いの子が増えてきてパンガフに行く子は減って来るからかな？去年の2年生の時は速攻定員になってしまって申請なんてバドミントンしか通らなかったんですもん。今年は2人がしたがった料理も申請できたし、去年ジュノが楽しんで通っていたお勉強のも2人分申請できました。フェブに関してはバドミントンも。ジュノは全開バドミントンの先生が嫌だったと言ってもうバドミントンはやらないと言ってたので今回は申請せず。パンガフが決まると学外の習い事の曜日も決められるようになるので、3月からまた再開する予定のピアノ、美術、フットサルの申し込みもしないとです。まだまだ冬休みの感覚でいたけど、来週火曜日からは新学期ですやだわ～、、、もっとお休みでいてくれてもいいのになあ

バナナチョコマフィン

昨日は疲れたー久しぶりにヒールなんて履いたものだから腰にがっつりきました。夕飯はもう作る気力がなくてペダルしちゃった。それが思いの外辛くて梨を皆で食べて舌を鎮静。。。梨があってよかったーって皆言ってた今日は何も予定のない日。本来ならパン作りをしたいところだけど、シュガースポットの出たバナナを救済しなければ。というわけで朝から朝食用のバナナマフィン作りチョコが苦手なジュノ用にチョコは入れず、ジュノ以外が食べる分はチョコを刻んだものを入れてバナナチョコマフィンにしました。170度だと高すぎたので途中から160度に下げたんだけど、次回この型の時は165度くらいで焼いた方がよさそうだなあ。朝早くからマフィン作りをしていたのには理由があって。たいした理由ではないんだけど、ロケットフレッシュを頼んでいたから。こっちに帰ってきて、ほぼ毎日サイヤ人がいたから食材も子供達だけの時より減りが早いです。しばらく家を空けていたから調味料なども買ったり買い物してもしても終わらない感じ帰国日にホームプラスで頼んでて、ソルが終わってコストコに買い出しに行って、それでも野菜類がご飯を作るのに不十分になってきたから昨日の夜ロケットフレッシュで注文。トマト缶とかマヨとかお米などもこれからどんどん届く予定。帰国からあっという間に1週間以上経ってしまって、すっかり韓国生活にも馴染んでいるものの、料理する度に使おうと思った食材がない！となることが多くて早くキッチン周りの補充を終えたいな。ロケットフレッシュの食材って品質が良くなくてあまり使わないんだけど、配達の時間的に昨日はロケットフレッシュにするしかないなと。でも今回もまたもうここを使うのはやめようと思った。みかんを買ったらぶこぶこ皮と実の間に空間のある私が嫌いなみかんばかり。その上揺すられてそうなったのか分からないけど、半分以上がパンクしたように皮が開いてて。え？？どうしてこうなった？？と、そういうみかんを手に取る度に口から言葉が出てしまった。。。ちょっとこれはあんまりだわ〜クーパンで頼んだトマト缶ならぬトマトパックも午後に届いたんだけど、袋に入って届いてそれが縛られてたんです。袋が開いちゃってそれを結んで閉じて届けてくれたんだろうなと。ほどいて開けたら6個頼んだのに4個しか入ってない。。。2個はどこへいった？？？トラックの中で袋が切れて中身が出ちゃって、2個袋の外に放り出されちゃってたのに気付かずに届けてしまったということなのか、、、？韓国の洗礼は要らないのに帰ってきちゃったんだなあと痛感する。日本生活が快適で楽しすぎて後ろ髪引かれながら帰ってきたのに、こんなのばかりだとますます韓国に帰ってきたことが悔やまれるわ。。。もちろん悪いことばかりではなくて良いこともありますけどね。荷解きとか荷造りからは解放されたし、自分の家は居心地良いし、洗濯の乾燥機もパワフルで大容量だから毎日のお洗濯がしやすくて快適ミセモンジは嫌だけど。昨日の撮影でマスク無しで外にいたから速攻喉をやられました。サイヤ人は明日が卒業式だけど、ジャーナルの直しの件でさっき学校へ行きました。明日は卒業式だからその後飲み会なので今日ヨイド泊で明日もヨイド泊です。子供達だけだから夕飯は何にしようかな。久しぶりに子供達と私だけの4人なのは日本生活みたいでちょっとわくわくしちゃう

卒業写真

昨日焼いた角食パンしっとりふんわり美味しくはできていたから今朝の朝食はそれでサンドイッチにしました。食べたら出かける準備をしてソウルへ出発今週サイヤ人が4年通った院の卒業式があります。会社のサポートにより行くことができた博士課程。その間に私と子供達は2回1年ずつ日本にも帰って日本の小学校に入学もしたり。中身の濃い4年だった。その院生活ももう終わりです。卒業式自体は水曜日だけど、その日は私達は行ってあげられないので(ジュノの大学病院の予約があるから)写真だけは先に撮りたいと言うサイヤ人の希望で今日学校へ行ってきましたまずはガウンを取りに行かないとということで事務所へ寄ってからサイヤ人ママ達と合流。うちのように家族で写真を撮りに来ている人がたくさん。写真は学校のトレードマークである正門と運動場で撮りました。サイヤ人1人で撮ったり家族で撮ったり、サイヤ人ママ達と撮ったり何バージョンも。周りもそうして色々撮っているから全然恥ずかしくなく撮れたサイヤ人は博士課程だから3本線がガウンに、2本線や無しの人もいたから学部と修士の人達なのかな。ランチは大学敷地内にあるレストランの予約をしていたのでそこへ移動。サイヤ人が4年通った大学だけど、私達が行ったのは今日と以前にチュソクの時だったかな？サイヤ人が子供達に自分の研究室の様子を見せたいと言って行った2回だけ。大学とは違って院なんて家族は普通見に行かないのが普通な日本の感覚からすると違和感だらけだけど、韓国はこういうものらしいので郷に行っては郷に従え。レストランでは向かいのホールで結婚式も行われていました。大学で結婚式を挙げたい人もいるのね。レストランはコースだったけどヘングン周辺のレストランより美味しかった。ニョッキも出てきたけど韓国に珍しく焼いてないニョッキだったのも嬉しかった。食後サイヤ人ママ達とは別れて私達は売店へ。卒業したらもう来ることもないだろうからジャンパーを買いに。毎年4月の結婚記念日に家族写真を撮っているのですが、今年の写真は家族お揃いの服で撮ろうと思って日本でも地元のシャツを買ってきたんです。卒業した年だって後で見返した時に分かるのもいいかなって学校のジャンパーもお揃いで着て撮ろうとなって。お店の中を見てると学校グッズが文房具だけでなくタンブラーとか食器とかまであって面白かった。エコバッグもあった。可愛いのがあってエコバッグも2つ買ってしまったジャンパーは5人分。卒業前に凄い散財。記念だし、募金と思って払ってきました。なかなか長い滞在だった今日。写真を撮ってご飯を食べてささっと帰ってくると思っていたけど、お土産買ったり思いがけず楽しかった。4年間、会社に行くより人間関係もラクだし研究で行き詰まった時以外はラクだったよと言ってたけど、大変なのは会社に戻ってからなのかもしれない。3月から会社が再開しストレスだらけになるかもしれないサイヤ人を皆で支えてあげなくちゃ。卒業式はまだだけど、卒業おめでとう！

実験中

今日は休みたいと思っていたけど、、、やっぱりやっちゃうよね。昨日日韓の家の違いや材料の違いなどで大きく違ってしまった角食パン作りのリベンジですその前に朝食で昨日のパンを消費。2斤焼いても3分の1しか残らないからすぐ消費できる。今日は昨日の結果を元に、水は325gにしました。水じゃなくて今日は牛乳にしようかなと間際まで迷ったんだけど、ちゃんと昨日との比較ができるように水でやることに。昨日確認しなかった差し込むタイプの温度計と赤外線温度計でどのくらい誤差があるかも今日確認してみたけど、0.いくつ程度の違いしかなかったので今後は赤外線温度計のみで大丈夫そう。今日の1次発酵は30度。でもずっとオーブンを稼働して30度維持の状態だと少し熱い気がしてまた昨日同様に早く発酵が進んでも嫌だなと思って30度設定だけど生地を中に入れたらオーブンはストップ、という感じで進めました。それで倍になったのが残り11分のところ。なので今日の1次発酵は30度で39分したということ。生地は昨日より水を減らし多分とても扱いやすくなり成形もしやすかった。昨日のこびりつきの悪夢を繰り返さないように、今日は型にたっぷり油を塗っておきました。2次発酵は同じく30度85分設定。でも1次発酵同様に型をオーブンに入れたらオーブンはストップ。この状態で35分しました。この段階で結構上がってきていてまだ残り50分あるというのに上がりすぎてない？となり、以降は室温で2次発酵。結局30度で35分→室温で30分のトータル65分の2次発酵になりました。焼成は170度で20分→160度で17分の設定。焼き上がって蓋を空けたらまだ白っぽい部分が残っていたから、追加で170度で5分焼きました。焼き上がって、、、うーん、、、1次発酵が過発酵だったかな。上まで上がってはいるけど足りない。側面も渦が残ってるし。ただオイルはしっかり塗った甲斐もあり型にくっつくのはなかった。テスママと同じ条件で作るならテスママの発酵時間に倣ってやればいいけど、室温もオーブンも違う今、時間に頼るのは上手くいかないなあというのが昨日・今日とやってみた感想。それよりも目視でやってみた方がいいのかもしれない。今日はもう1回やり直す気力はないし、明日は朝から出かけなければいけないので次にできるチャンスは火曜日。でも明日のお出かけで疲れて火曜日はできなそうな気がする。水曜日はジュノの大学病院へ行かなきゃだからまたできないし。奥が深いわ。。。早くスタンドミキサーで違うものも作ってみたいんだけど、今は角食パンに足止め食らっているから他のことをする気になれない。。。早く納得できる出来のパンを焼きたいなあ。。。