こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはん Teru cafeです。

 
ジンジャーフェスタ期間中のスイーツは、ジンジャーとナッツが入ったジンジャーブラウニーもご提供します。
          
 
 
 
 
 

自然派ごはん Teru cafe(テルカフェ)

 

マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。

 

家埼玉県蕨市北町2-9-22 蕨市役所、三学院近く中山道沿い

10席ほどの小さなお店です。店内の様子はこちら

家営業時間 火〜木 11:00〜17:00 金11:30〜20:00(夜カフェ&夜ごはん) 土11:30〜17:00(17:00〜予約制のベジコース/木曜までに要予約) ランチタイムOPEN〜14:30

家日・月定休 祝日は不定休(営業している祝日もあります)

 

車当店のアクセス方法はこちら

車当店は駐車場はございませんので、周辺のコインパーキングをご案内しております。近くのコインパーキング情報はこちら

お弁当テイクアウトのランチボックスも承ります(2日前までにお電話でご予約ください)。テイクアウトのご案内はこちら

お弁当オードブル(すべてベジ)のご注文も承ります。お気軽にご相談ください。

家金曜日の夜は「夜カフェ&夜ごはん」で20時まで営業しています。夜カフェのご案内はこちら

ご予約・お問い合わせは営業日・営業時間内にお電話でお願いいたします。

☎︎080-7033-1957
HP http://www.terucafe.com
facebookではランチ情報など随時更新しています。

terucafe@gmail.com

営業 火~木11:00ー17:00 金/11:30-20:00(夜カフェ&夜ごはん)土/11:30-17:00
ランチタイム 開店~14:30   カフェタイム 14:30~17:00(おやつ&ドリンク)

 

こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはん Teru cafeです。

7~18日の二週間にわたって開催するGINGER FESTAのAランチ、車ふの生姜焼きです。
        

開催期間中、店内でもGINGER FACTORYさんの生姜や商品を販売します。お時間がある方はGINGER FACTORYさんのお店も行き来できますよ。歩いて片道8分くらいです。

GINGERフェスタのメニューはこちら

 
 

自然派ごはん Teru cafe(テルカフェ)

 

マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。

 

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車当店は駐車場はございませんので、周辺のコインパーキングをご案内しております。近くのコインパーキング情報はこちら

お弁当テイクアウトのランチボックスも承ります(2日前までにお電話でご予約ください)。テイクアウトのご案内はこちら

お弁当オードブル(すべてベジ)のご注文も承ります。お気軽にご相談ください。

家金曜日の夜は「夜カフェ&夜ごはん」で20時まで営業しています。夜カフェのご案内はこちら

ご予約・お問い合わせは営業日・営業時間内にお電話でお願いいたします。

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facebookではランチ情報など随時更新しています。

terucafe@gmail.com

営業 火~木11:00ー17:00 金/11:30-20:00(夜カフェ&夜ごはん)土/11:30-17:00
ランチタイム 開店~14:30   カフェタイム 14:30~17:00(おやつ&ドリンク)

 

こんにちは、野菜料理専門店 自然派ごはん Teru cafeです。


今週といってもあと今日を入れて週末まで三日の営業ですがあせる、今週のAランチは、キャベツのミルフィーユグラタン。去年蕨界隈で企画された、蕨ベジフェスの際に白菜を使ってメニュー開発した一品です。

高きびのミートソース風と、ホワイトソース、キャベツを重ねてオーブンで熱々に焼き上げます。去年とても好評だったので、いろいろ試行錯誤したかいがありました。

        


そして、GINGER祭りの準備も着々と。予約も入ってきています。日にち・時間によっては、ほぼ席が埋まっている時もありますので、ご予約・お問い合わせをおすすめします。

GINGERフェスタのメニューはこちら

体の中から温めて、体によいごはんをどうぞ。

 
 

自然派ごはん Teru cafe(テルカフェ)

 

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こんにちは、野菜料理専門カフェ 自然派ごはん Teru cafeです。


 
来週、7日〜18日までTeru cafeではGINGER FACTORY さんとのコラボイベント「GINER FESTA2017」を開催します。
 
去年の冬に始めて、夏、そして今回と3回目。なんせ、Teru cafeはジンジャーさんの生姜の大ファンなのです。その生姜を使ったベジな生姜料理のワンプレートが食べられるのは、ウチだけ!
 
今回のメニューは
メインはAランチ 車麩の生姜焼き Bランチ ソイミート(大豆タンパク)唐揚げ 油淋鶏ジンジャーソース 
 
メインと同じくらい力を入れている、10品目の体の温まる生姜スープ。去年も好評だった玄米生姜ごはん。
 
デリ4種類はキャロットラペ、ひじき入りおやき、お豆ときのことパプリカのガーリックマリネ、そして初回から人気のホットジンジャーポテトです。また、「生の生姜も味わって欲しい」とジンジャーさんの熱い思いをのせて生姜スライスも。
 
寒い冬だからこそ楽しめる体の温まる料理、ぜひお楽しみに!
 

 
       
 
     
 

自然派ごはん Teru cafe(テルカフェ)

 

マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。

 

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営業 火~木11:00ー17:00 金/11:30-20:00(夜カフェ&夜ごはん)土/11:30-17:00
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こんにちは、自然派ごはん Teru cafe です。

 

ウチの手作りトマトベースのことをちょっとお話します。

 

基本になるこのベースは、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、ホールトマトの水煮缶、ハーブ&スパイス、そして隠し味に豆みそでシンプルに作っています。

 

 

大量のセロリやタマネギをみじん切りにして、じーっくり弱火で炒め、ホールトマトもミキサーで撹拌してなめらかにしてから加えるので(10缶分くらい時にはそれ以上)、けっこうな量と時間です。なので、シンプルですが、手間はかかります。

 

IMG_20160622_192628.jpg

 

でも、手作りの味を出したいので、手間ひまかかっても手抜きはしません。

このソースは金曜の夜カフェ&ごはんの限定メニューであるベジタコライスや高きびのペンネ のベースにもなります。。

トマトベースに限らず、Teru cafeのお料理はドレッシングやソースもすべて手作り。おうちでお母さんが家庭料理を作るように安心して食べられるものを提供して行きたいと思っています。

 

自然派ごはん Teru cafe

 

マクロビオティック&オーガニックをコンセプトに動物性(肉や魚)、乳製品、卵、白砂糖、化学調味料保存料を使わない玄米菜食・創作ベジのお料理やスイーツを提供しています。

 

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ランチタイム 開店~14:30   カフェタイム 14:30~17:00(おやつ&ドリンク)