今夜は鯨ベーコンのはりはりうどんです。
はりはり鍋でシメをうどんにしようと思いましたが、面倒なので最初からうどんを入れて煮込みました（笑）
白だしと鯨のだしがうどんによう合います。
味付けは白だしと淡口醤油、具は大根、豆腐、白菜、水菜、うどん、九条ねぎを入れました。
鯨のだしは、他に例えようのないいい香りと味がします。
最近、描きました。
《とらふぐ》
（F4(333✕242mm)、画仙紙に墨、顔彩）
とらふぐの泳ぐ姿を、一般的な左向きで描きました。
顔彩は瞳の部分だけに絞り込んで、ほぼ墨の濃淡だけで描きました。
一度右向きに描くことで、新たな発見があったので、取り入れました。
ユーモラスな表情と荒波を泳ぐ姿を表現したつもりです。
【販売サイトはこちら】
【オフィシャルサイトはこちら】
今夜はぶりの酒粕鍋です。
富山県産の天然ぶりのアラが半額だったので、つくりました。
ぶりのあらは塩を振ってしばらく置き、大根、舞茸、お揚げ、白菜ともに煮込み、白みそと酒粕で仕上げました。
小骨が多かったですが、美味しかったです。
今夜は鶏ひき肉と白菜の鍋です。
他に大根、厚揚げ、舞茸を入れて薄味のだしと淡口醤油で仕上げました。
先週末から暖かくなってきたので、鍋料理は身体が熱くなりますね。
ご飯のお供にしば漬けです。
新幹線にて、ばら寿司とル・マンのサンドイッチの残りを食べていました。
ばら寿司は京都丹後地方でお祝いで食べられていた料理で、鯖のそぼろが入っています。
兵庫県や大阪からすると、やや味が濃いめです。
阪急うめだ本店で「とり松」というばら寿司店が出店していたので、買いました。
ばら寿司は京都丹後地方でお祝いで食べられていた料理で、鯖のそぼろが入っています。
兵庫県や大阪からすると、やや味が濃いめです。
阪急うめだ本店で「とり松」というばら寿司店が出店していたので、買いました。
こちらが包装紙です。
ルマンのサンドイッチです。
たまごサンドと野菜サンドの残りを新幹線の車内で食べました。
どちらも美味しかったです。
あと、宝塚「ル・マン」のサンドイッチは、作りたてをすぐ食べた方が美味しいのですが、時間が経っても美味しいですね。
午後のおやつに、宝塚南口に本店があるサンドイッチの老舗「ル・マン」のAサンドを買いました。
有名なたまごサンド３つ、ハム野菜サンド２つが入っています。
同店のたまごサンドは絶品で愛好家も多いです。
スクランブルエッグのように見えますが、オムレツですね。
パンに塗っている特製マヨネーズは、固ゆでたまごのみじん切りを混ぜています。
以前、自分で同じたまごサンドを再現しようとしましたが、微妙に違うサンドイッチになります。
どうやら大量にたまごを撹拌しながら焼いてはるから違う焼き加減になるようです。
梅田でのランチ。
JR大阪駅イノゲート大阪にある「和心だし巻き家こんび」にて、黄色いこんび弁当をいただきました。
テレビで何度か取り上げられたようで、かなりの行列店のようです。
テレビで何度か取り上げられたようで、かなりの行列店のようです。
開店前から並んで20分ほどで入れました。
土日祝日は、画像にある黄色いこんび弁当のみ提供されます。
土日祝日は、画像にある黄色いこんび弁当のみ提供されます。
だし巻き定食といえば、ご飯、味噌汁、だし巻き玉子、漬物という組み合わせですが、副菜が大量に並んでいます。
だし巻きたまごは、ややかつお節の風味が強めですが、だしが染み出て美味しい。
「だしを玉子で巻く」という言い方をしていますが、その通りの味わいです。
そして、すぐにだしが滲み出て来ます。
ご飯のすぐ下にあるのは塩昆布とあられ、刺身です。
刺し身は日によって変わるようですが、今回は下から真鯛、はまち、かつお、サーモンです。
右上に並ぶ、豚角煮、野菜の炊合せ、天ぷらです。
こちらは選べる薬味で、左からゆかり大根おろし、海苔の佃煮、焼鮭です。
最後はご飯にだし巻きたまごを乗せ、塩昆布かけてほうじ茶をかけていただきます。
ひつまぶし風です。
薬味はここでも活用できます。
こちらがお店です。
分かりやすい店構えです。
メニューです。
平日は定食が何種類か用意されています。
西神中央（せいしんちゅうおう）へ行ってきました。
神戸の西側、地下鉄西神・山手線で終点にあるニュータウンです。
西神中央といえば、有名なストリートピアノです。
駅の改札内にあります。
少し弾きたい気分になりましたが、何年も弾いていないので止めました（笑）
自宅の電子ピアノが壊れてハードオフに売ってしまい、それっきりになっています。
駅前です。
典型的なニュータウンの駅前の風景ですが、ショッピングモールが数多くあります。
音楽隊の彫像です。
駅前のショッピング街にあります。
サックスの彫刻です。
こちらは駅から少し離れたところにあります。
神中央は音楽に関連した彫像があります。
ニュータウンと公園の風景です。
買い物があるので、ミナミにやってきました。
この日の夕食は、何軒か回って、道頓堀のほとりにある老舗肉料理店「はり重カレーショップ」へ。
ビフカツライスをいただきました。
ビフカツはヘットでカラリと揚がっており、香りが良いです。
久しぶりに食べましたが、美味しかった。
ドミグラスソースの味加減が絶妙ですし、付け合わせのスパゲッティ・イタリアンも味加減がちょうど良いです。
こちらはお店です。
松竹座の隣に「はり重」「はり重グリル」「はり重カレーショップ」の建物があります。
ガクブチの大和、久しぶりに訪れました。
日本一長いアーケード商店街として知られる天神橋筋商店街、JR大阪環状線天満駅または大阪地下鉄堺筋線扇町駅の近くにあります。
なにより額縁が安いです。
デッサン額を２枚ほど購入しました。
新幹線で運ぶので、これ以上の購入は難しいです。
他に大阪は画材店では笹部洋画材料店が安いです。
いま東京にいますが、笹部洋画材料店で通販で購入したら、すぐに届きました。
おそらく首都圏にも配送センターがあるのでしょう。