ある日の朝食。
パスコのチョコデニッシュと、ハッシュドポテト。
ハッシュドポテトにはマヨネーズを付けました。
あとはカフェオレとヨーグルトです。
ある日の夕食。
さばのほりにしソテーです。
最近、さばの身はほりにしソテーにすることが多いですが、さばの旨味を引き出す調合なのでぴったりです。
一緒にキャベツとトマトも炒め、ニョクマムで味付けしました。
きゅうりとトマトのサラダです。
ごまドレッシングをかけました。
お揚げの味噌汁です。
ご飯に塩昆布です。
ある日の夕食。
旨辛チキンの蒸し鶏風です。
お皿に千切りキャベツ、千切りきゅうり、湯がいた小松菜、トマトを敷いて、その上に旨辛チキンを乗せて、野菜には中華ドレッシングとごまドレッシング、チキンにはラー油をかけました。
前菜のような料理ですが、ご飯にも合いましたし、美味しかった。
小松菜の中華スープです。
搾菜です。
中秋月の夜は、月餅を食べました。
横浜中華街に本店のある華正樓の月餅で、中身は白あんです。
本当はアヒルの塩卵入りが欲しかったのですが、売り切れていました。
ある日の朝食。
『ワルプルギスの廻天』にて、暁美ほむらが見滝原中学校の屋上で摂っていた食事の再現の第二弾です。
今回、運良く美酢が手に入ったので、若干解像度が上がったと思います。
紙パックの美酢は、JRの駅のホームにある自販機で偶然見つけて買いました。
ある日の夕食。
東京・新宿のトンテキ食堂なかむらにて、四日市名物トンテキをいただきました。
肝心の本場・四日市で食べたことがなく、大阪と東京でしか食べたことがありませんが、美味しかったです。
グローブ状に切り込みを入れた豚肉に、甘辛いたれが美味い。
トンテキのタレは、ウスターソース、トマトケチャップ、醤油、みりんが原料です。
真ん中に乗っている白い玉はにんにくで、言えば付けてくれます。
美味しかったです。
ご飯としじみのお吸い物です。
先に出てきました。
しじみでお吸い物は初めてでしたが、美味しかったです。
こちらが入口です。
大阪ではトンテキの店は梅田でも難波でもつねに行列が出来ていますが、東京では四日市トンテキの知名度がないのか、空いていました。
ボリュームのあるトンテキ定食で1400円はかなり良心的な価格です。
ある日の夕食。
ステーキカレーです。
昨日から食べているさば缶と米なすのトマトカレーを水とチキンコンソメを足して混ぜカレーにして、成型肉のステーキを焼いて乗せました。
カレーは混ぜカレーです。
最後は混ぜカレーやインデアンスパゲティにすると鍋を洗いやすくなります。
玉子を潰してウスターソースをかけて食べます。
成型肉はカレーの肉にすると合います。
あと千切りキャベツにトマトときゅうりのサラダです。
ごまドレッシングをかけました。
ある日のランチ。
別用で向かった外出先の浜松町にて、スタンド源ちゃんというお店で、しらす丼とお刺身定食をいただきました。
ふだん、おじゃこはちりめん山椒でいただくことが多いですが、しらすも海鮮の味が凝縮していて美味しかった。
刺身は左からまぐろ、真鯛、サーモン、かんぱち、帆立貝（？）だった。
やはり、白身魚の刺身が美味しい。
味噌汁です。
ある日の夕食。
さば缶と米なすのトマトカレーです。
米なすは戸棚の奥で長らく眠っていたツナ缶かさば缶とともにスパゲティのソースにしようと思っていましたが、スパゲティを食べた直後なのでカレーにしました。
材料は玉ねぎ、米なす、セロリ、トマト、さば缶、トマトペースト、カレー／ルーです。
あと白だし、チキンコンソメ、隠し味にウスターソースを少々加えています。
青魚はカレーによく合います。
千切りキャベツのサラダです。
イタリアンドレッシングをかけました。
ある日のランチ。
スパゲティ・ナポリタンです。
具は昨夜のベーコンとキノコのスパゲティの具の残りにキャベツ炒めを加えてトマトケチャップで味付けしました。
あとウスターソース少々とカレー粉少々を加えています。
スパイシーで美味しいです。