鶏むね肉の梅紫蘇昆布

ある日の夕食。

鶏むね肉の梅紫蘇昆布です。
鶏むね肉をそぎ切りにして軽く塩と白胡椒を振って焼き、日本酒をかけ、次に種を取って刻んだ梅と大葉を混ぜ、ポン酢少々と塩昆布を混ぜて出来上がり。

さっぱりして美味しいです。
千切りキャベツにはごまドレッシングをかけました。

九条ねぎとわかめの味噌汁です。

しば漬けです。