豚ひき肉のガパオ風

ある日の夕食。

豚ひき肉のガパオ風です。
ガパオはバジルが入るからガパオなので、バジルが入っていないのでガパオ風です（笑）
具は玉ねぎ、赤ピーマン、青梗菜で、五香粉、ナムプラー、オイスターソースで味付けしました。

目玉焼きを潰してナムプラーをかけて食べます。

卵黄のコク、肉の旨味、野菜の甘み、ナムプラーの香りが渾然一体となって美味しい。

青梗菜のチキンコンソメスープです。