牛豚合いびき肉のお好み焼き

ある日の夕食。

牛豚合いびき肉のお好み焼きです。

生地を流し込んで具を乗せて焼く神戸式の焼き方です。

そして、ひき肉を使って肉を鍋肌でしっかり焼き目が付くように焼くと、肉の存在感が強調されます。
他にキャベツ、九条ねぎ、しめじ、天かすを加えています。
ソースはばらソースとどろソースです。

あと九条ねぎとしめじの白味噌の味噌汁です。
美味しかった。