ある日の夕食。
たこのたまご炒めです。
たまごが賞味期限だったことと、たこが安かったので、レシピサイトを参考に作りました。
レシピサイトは参考にはしましたが、ほとんど私の経験でつくりました。
味付けは、だし巻き玉子と同じく白だし、淡口醤油、みりんを加えて玉子を割って溶き、九条ねぎとたこを炒めてお皿に取り出してから、玉子を炒めて九条ねぎとたこを鍋に戻してさっくり混ぜて出来上がり。
やさしい味わいです。
えんどう豆の天ぷらと水菜のポン酢あえです。
小松菜の白味噌の味噌汁です。
塩昆布、大安のすぐき漬けとしば漬けです。