ある日の夕食。
ちりめん山椒の玉子かけご飯、アルゼンチン赤エビの甘エビ、絹揚げと小松菜のちりめん山椒乗せです。
充実した食事でした。
なんといっても、ちりめん山椒は玉子かけご飯が合います。
玉子かけご飯専用の醤油が良いです。
生醤油のきつい味や臭みを抑えてあります。
ちりめん山椒は、青菜と炒めたり煮物に加えたりすると味のアクセントになって美味しいですね。
ご飯のおかずにもなります。
アルゼンチン赤エビの甘エビです。
身は甘く、エビ味噌はコクがあって美味しいです。
小松菜の味噌汁です。
しば漬けです。