ある日の夕食。
豚肉、白いんげん豆、野菜のトマト煮込みです。
たまたま豚肉が安かったので、冷蔵庫にある淡路島玉ねぎ、セロリ、ブロッコリー、にんにく、そしてカスレ用に以前買い置きしていた白いんげん豆の水煮とトマトペーストをあわせて煮込みました。
ご飯にかけました。
コクがあって美味しいです。
サラダは千切りキャベツ、セロリ、トマトを並べ、サウザンアイランド・ドレッシングをかけました。
ワインはラングドックの赤ワインです。
翌朝の朝食。
やはり、この煮込み料理はパンの方が合いますね。
そういうわけで、今夜はバゲットで食べるため、冷凍保存していたバゲットを解凍しています。