半夏生はタコのある食卓

本日は半夏生です。
そこで、たこ、きゅうり、わかめの酢の物を作りました。

きゅうりの塩もみは５分くらいで済ませましたが、それでも大丈夫でした。

三杯酢は目分量です（笑）

米酢、キビ砂糖、ひとつまみの海塩を混ぜて、たこ、塩もみしたきゅうり、水で戻したわかめを加えて完成です。

あと、昨日つくった米なすと豚肉のポン酢炒めです。

野菜とポン酢を足して電子レンジ加熱したら、適度に酸味のある美味しい味わいになりました。

あとは小松菜の味噌汁です。
 

しば漬けです。

美味しかった。