本家第一旭のラーメンと半チャーハンです。
デパートの京都物産展で、おそらく京都七条の本店からの出店でしょう。
だがチャーハンがあるのは東京の神保町店だけみたいですが。
まずスープをひとくち。
やや塩味がきつめに感じますが、あとはあっさりめの豚骨醤油の味わいです。
意外と食べやすいです。
ヤキメシは、ラーメン店の懐かしいヤキメシの味わいです。
ねぎ、玉子、煮豚、おそらくラーメンのだしが入っています。
本家第一旭は、どうもその時の調理人やお店によって味に微妙な幅があるようで、食べに行くたびに味の違いを感じます。
セントラルキッチン方式ではないので、そうなるのでしょうが。
また第一旭は暖簾分けなどを含めて９系統あります。
それらを制覇しても面白いかもしれません。