今夜は、淡路牛のハイシライス。
昨年、ふるさと納税返礼品としていただいた淡路牛の最後の１パックですが、冷凍保存の期間も限度だろうと食べてしまいました。
とろけるような味わいで美味しいですね。
和牛の独特の香りと旨味が全体に広がっています。
あとサラダ菜、トマト、マッシュルームのサラダです。新鮮なマッシュルームはきのこ類で唯一生で食べられます。
バゲットは、一部はハイシライスと食べて、残りはチーズと一緒やヌテラを塗って食べました。
ラングドックの赤ワイン、ペリエとともにいただきました。
ちなみに翌日はマカロニサラダを付けました。
塩もみした玉ねぎとピクルスを混ぜ、千切りキャベツの上に乗せました。