賞味期限間近のコナモン消費ということで、帆立貝のお好み焼きを焼きました。
帆立貝は刻んでキャベツの上に乗せましたが、とくに貝ひもがお好み焼きに合います。
小麦粉に白だしと水を加えて生地を溶いて流し込み、九条ねぎ、天かす、キャベツ、帆立貝を乗せ、残った生地をかけて弱火で両面じっくり焼き、ばらソースとどろソースをかけて完成です。
海の香りがして美味しかったです。
こちらがばらソースとどろソースです。
ばらソースは神戸でしか売っていないので、神戸に行った時に買っています。
長田区でも売っているお店は限られますが、新長田のばらソース本社、新長田の西友、高速長田のユリヤ、ダイエー神戸三宮店・イオンスタイルでは確実に手に入ります。
大根の味噌汁です。
水菜と大根のポン酢あえです。