今夜は牡蠣ちり鍋です。
今年、壊滅的打撃が報じられている瀬戸内海産・広島県産の牡蠣が例年通りの値段で売っていて、驚きました。
そういうわけで買ってきました。
昨日、鍋物用の豆腐が安かったので買い置きしていて、その豆腐、大根、白菜、しめじ、九条ねぎで牡蠣ちり鍋にしました。
ご飯です。
具と一緒に食べて、最後に残っただしをかけて食べました。
もみじおろしポン酢、きゅうりの漬物、しば漬け、塩昆布です。
漬物や塩昆布はご飯と一緒に食べたり、最後にご飯にだしをかけた時に薬味として加えて食べます。
ポン酢に具を取ったところ。
牡蠣とポン酢は合います。
美味しかったです。