コムガー（Cơm Gà）

今夜は、惣菜のスパイシーフライドチキンが安かったので、チャーハンをつくってその上に乗せました。
コムガー（Cơm Gà）です。
ヴェトナム語でCơmは米、Gàは鶏のことで、チキンライスです。
海南鶏飯も、チャーハンに揚げた鶏肉を乗せた料理も、コムガーです。

味付けは魚醤と、牡蠣だし醤油を少々加えています。
あとは玉子、九条ねぎ、小松菜です。

小松菜のスープです。

水菜と豆腐のサラダです。

こちらは和風です。