いわしのトマトスープ

今夜は、いわしのトマトスープです。

野菜はニンニク、玉ねぎ、キャベツ、小松菜を一緒に煮込んでいます。
隠し味にナムプラーと顆粒チキンコンソメを加え、ハーブにローリエ、タイム、オレガノを加え、仕上げに粉チーズとEXヴァージン・オリーブオイルをかけています。

ライスは塩、白胡椒、乾燥バジル、EXヴァージン・オリーブオイルをかけました。

いわしはライスに乗せて食べました。
骨は簡単に取れます。

サニーレタスと水菜のサラダです。

玉ねぎドレッシングをかけました。