麻婆茄子

今夜は麻婆茄子です。

牛豚合いびき肉を使い、辛味はサンバルを使ったので、ふだんとは味わいが違います。

夏向きの味わいです。

レタスとキャベツのサラダです。

玉ねぎドレッシングをかけました。

淡路島玉ねぎと九条ねぎのスープです。

創味シャンタンがベースで、サンバルを少々入れています。