ボロニアソーセージの野菜炒めです。
ちょうど前日に買ったボロニアソーセージを朝食のパンに乗せて食べ、賞味期限の当日だったので、夕食のおかずにもしました。
野菜はピーマン、キャベツ、小松菜で、味付けは塩、黒胡椒、ウスターソースとトマトケチャップを少々加えています。
仕上げに目玉焼きを乗せて混ぜ、卵黄をソースに食べました。
塩、胡椒、潰した目玉焼きの味付けだけでも十分でした。
サニーレタスが安かったので、サラダです。
ボロニアソーセージを細かく切って乗せ、マコーミックのフレンチドレッシングをかけました。
小松菜の味噌汁です。
ありあわせの食材による思いつきの料理ですが、美味しかったです。