ドライカレー

今夜は、牛豚合いびき肉のドライカレーです。 

けっこう汗が出てきました。

ドライカレーは牛豚合いびき肉をフライパンで両面とも焼いてから崩して、軽く塩と黒胡椒を振ってから、業務スーパーの牛肉だしのもとを加え、ニンニクと玉ねぎのみじん切りを加えて炒め、しめじを投入して炒める。

次にカレー粉、チリシーズニングスパイス、ガラムマサラ、トマトケチャップを加えて炒め、最後にご飯を投入して鍋の中で混ぜたら完成です。

仕上げに、どろソースをかけました。

小松菜と、牛肉だしのもとのスープです。