黒豚の生姜焼き

今夜は、黒豚こま切れ肉が安かったので、生姜焼きにしました。

他はお揚げと水菜の煮物、お揚げと九条ねぎの味噌汁、しば漬けです。

久々の生姜焼きです。

黒豚は甘みがあって美味いですね。

具は玉ねぎ、にんにく、生姜。味付けは黒胡椒、日本酒、濃口醤油、みりんです。

黒豚の味を活かすため、薄めの味付けです。

千切りキャベツと水菜を添えました。

お揚げと水菜の煮物です。

箸休めにもちょうどいい一品です。

お揚げと九条ねぎの味噌汁です。

ホッとする味です。