カニ入り白身魚のつみれ鍋

地元のスーパーマーケットにて、カニ入りの白身魚のつみれが半額だったので、ちり鍋にしました。

具は白菜、えのきだけ、絹ごし豆腐、カニ入り白身魚のつみれ、水菜です。

だしは顆粒昆布だし、薄口醤油、日本酒で、最後にチューブのゆずを加えました。

薄味のだしで炊いた鍋料理をポン酢に浸けて食べることが多いです。

ちり鍋です。

カニの香りが濃厚で、野菜ともぴったりでした。

最後に野菜と海鮮だしをご飯にかけて、塩昆布としば漬けを乗せて食べました。

美味しい鍋料理でした。