ある日のランチです。
物産展で買った「神戸牛ふりかけ・すきやき風味」と生玉子を乗せたご飯、厚揚げと白菜の煮物、お麩のみそ汁です。
こちらがふりかけです。
物産展のほか、通販でも手に入ります。
ふりかけは、すきやき風味というか、普通に美味しいふりかけでした。
玉子の殻が異様に硬く、割るときに失敗してしまい、黄身が潰れました。
若い雌鳥が産む玉子は、殻が硬いそうです。
厚揚げと白菜の煮物です。
沸き立ったお湯、白だし、薄口醤油、みりんで煮込みました。
ほんのり味が付いているくらいの薄味で美味しいですね。