豚ロース薄切り肉が安かったので、久しぶりに生姜焼きをつくりました。
他はねぎのみそ汁、しば漬け、ご飯に塩昆布です。
ニンニク、玉ねぎと一緒に炒めて黒胡椒を振り、たれは生姜、濃口醤油、そして隠し味にオリバーソースのどろソースを加えました。
ソースのスパイスが臭みを消し、コクと香りを与えてくれます。 美味しい生姜焼きになりました。
付け合せは千切りキャベツで、生姜焼きのたれ、ごまドレッシング、マヨネーズで食べました。
ねぎのみそ汁です。
生姜焼きは味の組み立てが複雑なので、こちらはシンプルにしました。
ご飯に塩昆布を乗せました。
箸休めになります。