ヤリイカの中華風煮込み

ヤリイカが安かったので、煮込みにしました。

福島県産です。

食べて応援です。

今回は中華風の調理にしました。

鍋に少量のお湯を沸かし、ニンニク、生姜、ねぎを入れてから、ヤリイカ、五香粉、濃口醤油、豆板醤を入れて煮込み、最後に青梗菜を加えて火が通ったら完成です。

意外とあっさりした味付けで、ほのかに五香粉が臭み消しと香り付けになりました。