蒸し暑い真夏ということで、豚の冷しゃぶです。
さっぱり食べられますし、ビタミンB1を豊富に含む豚肉は疲労回復や夏バテ防止にも良いそうです。
冷しゃぶは、水菜にぽん酢、冷しゃぶにはごまだれをかけました。
しゃぶしゃぶ用のごまだれは、豚肉にもよく合って美味い。
ご飯も進みます。
冷製なすの煮浸しです。
昼間になすそうめんを作ったときに焼いたなすの残りと、めんつゆの残りを合わせたものです。
よく冷えて美味しいです。
みそ汁は豚肉を湯がいたお湯に、小松菜の他にそうめん入りです。
そうめんが入ると食べごたえがあります。
豪華な夕食です（笑）