なすそうめん

ランチに、なすそうめんをつくりました。

なすの煮浸しを乗せたそうめんです。

つゆは、ハウス食品のおでんの素をお湯に溶かして冷蔵庫で冷やしておいたものです。

薬味は小口ねぎ、みょうが、生姜で、薬味は多いほうが美味しいですね。