豚の生姜焼き

豚肉が安かったので、つくりました。

生姜焼きです。

フライパンに油を引かずに豚肉を広げて入れて焼き、それからにんにくのみじん切りと玉ねぎの薄切りを加えて炒め、日本酒を振って肉に火を通し、あらかじめ調合しておいた生姜、醤油、みりん、日本酒のたれを加えて煮詰めたら完成です。

千切りキャベツ、水菜と一緒に食べました。

あと惣菜のポテトサラダも付けました。