メカジキとキャベ ツのスパゲティ メカジキのあらが安かったので、ソテーにしようと買いました。 ご飯のおかずにするか、パスタにするか迷いましたが、パスタのソースへ。 にんにく、玉ねぎ、キャベツとともに炒めて、メカジキとキャベツのスパゲティにしました。 炒めた具には、粉チーズとホットソースのほか、パスタの茹で汁を加えると味がまとまってきます。 また仕上げに水菜を一把乗せました。 水菜のシャキっとした食感と瑞々しさが、ソテーした具材にはよく合います。