メカジキとキャベツのスパゲティ

メカジキのあらが安かったので、ソテーにしようと買いました。

ご飯のおかずにするか、パスタにするか迷いましたが、パスタのソースへ。

にんにく、玉ねぎ、キャベツとともに炒めて、メカジキとキャベツのスパゲティにしました。

炒めた具には、粉チーズとホットソースのほか、パスタの茹で汁を加えると味がまとまってきます。

また仕上げに水菜を一把乗せました。

水菜のシャキっとした食感と瑞々しさが、ソテーした具材にはよく合います。