スーパーマーケットにて、イワシが半額だったので買いました。
最初は米飯で食べようと思っていましたが、玉ねぎ、しめじ、キャベツと来れば、やはりパスタだろうと、スパゲティに切り替えてつくったのが、こちらです。
正確にはにんにく、玉ねぎ、人参、しめじ、キャベツを加え、塩、ニョクマム、白胡椒、粉チーズ、ホットソースで味付けしました。
キャベツは春キャベツなので、イワシと春野菜のスパゲティと命名しました。
いわしはパスタの下に隠れていますが、ちゃんとあります。
上に乗っていると冷めてしまうので、保温のため中に入れているといえば、にしんそば、まむし丼と同じ発想です。
実際は、盛り付けのときに勝手にこのようになっただけです（笑）
美味しかったです。
いわしは本当は手開きにしてひれや小骨を取った方が食べやすいですが、面倒なのでまるごと入れています。