ほたるいかと小松菜のポン酢炒め

ほたるいかの旬ということで、つくりました。

ほたるいかと小松菜のポン酢炒めです。

他は、ひろうすと水菜の煮物、わかめとねぎのみそ汁です。

ほたるいかは、ゆでたパックのため、火を通しすぎないよう注意して炒めました。

ぷりぷりの身とシャキっとした小松菜、ポン酢のさわやかな酸味が合います。

春を感じさせる食卓でした。