牡蠣・九条ねぎ・小松菜のポン酢炒め

牡蠣・九条ねぎ・小松菜のポン酢炒めです。

この冬、ずっと牡蠣を食べておらず、先週ようやく岡山県備前市の日生にてカキオコを食べましたが、今回は今冬2度めの牡蠣です。

牡蠣を刻んだにんにく、九条ねぎ、小松菜とともに炒め、白胡椒と塩を少々振ってからポン酢で味付けしました。

さっぱりとしてコクもあります。

ご飯のおかずにも合います。

他は味付け海苔、九条ねぎとわかめのみそ汁です。