前回、備前・日生に行ってきましたが、その帰り道に、姫路駅で赤穂線からJR神戸線新快速に乗り換えることに。
だが姫路駅といえば、やはり「えきそば」
これを食べていかなければ、姫路に来たことにはなりません。
姫路駅の「えきそば」といえば、黄そばで知られています。
和風だしに中華麺を加えたそばです。
まねき食品のサイトによれば、敗戦直後の食糧不足の時代、こんにゃく粉とそば粉を混ぜたそばを提供し、試行錯誤の結果、中華麺に落ち着いたそうです。
今回頼んだのは、天ぷらえきそばです。
ほとんど衣の天ぷらを、和風だしの絶妙な味加減と、中華麺の取り合わせが、よく合います。
こちらが、まねき食品の駅そばです。
気動車の絵が描かれています。
はっきり分かるよう、和風だしと中華麺と書かれています。
うどんもありますので、自販機のボタンをよく見て注文しましょう。