どうとんぼり神座のラーメン餃子セット | Ternod Official blog

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哲学思想研究、文人画。 反緊縮行動(Anti-Austerity Action)〔生ー政治(Bio-politique)に抵抗する自律労働者(Autonomia Operaia)〕。 ブラック・ミュージックをこよなく愛す。レコード/CD店、古本屋、美術館などで出没することが多いです。

 

ある日のランチ。

久しぶりに「どうとんぼり神座」にて、ラーメン・餃子・ライスのセットをいただきました。

 

 

神座の餃子は、皮はもっちりとして食べやすい味です。

なかなかの一品です。

 

 

ラーメンは、たっぷりの白菜と豚肉の薄切りが入っていて、そこにチャーシューが2枚乗ります。

昆布だしも感じられるスープの味加減が、私にはぴったりと合っています。

ニラキムチ、おろしニンニク、豆板醤を入れると、味に奥行きが出てきます。