オムライス

ある日のランチ。

オムライスです。

玉子に巻き込むタイプのオムライスですが、無事にうまくできました。

フライパンの縁にうまく寄せて、お皿にあけると上手く巻き込めます。

オムライスの具はハムと玉ねぎのみじん切りです。

味付けは、塩コショウとケチャップだけです。

ソースは、ケチャップに日本酒と薄口醬油を混ぜて火にかけました。

ケチャップの味が抑えられ、ご飯や玉子の味が生きてきます。

他には、イタリアンドレッシングをかけたキャベツとハムのサラダ、お椀に入っているのはチキンコンソメスープです。