麻婆茄子

ある日の夕食。

麻婆茄子です。

ちょうど近所で地元産の茄子とピーマンが安かったので買っておいた上に、豚ひき肉が半額だったので、つくりました。

麻婆茄子は、豆板醤と花椒を効かせた刺激的な味わいです。

ご飯が進みます。