チリコンカルネ

ある日の夕食。

チリコンカルネです。

テキサスのメキシコ風料理です。

フライパンで豚ひき肉、玉ねぎを炒め、先日食べた米国産ポークアンドビーンズ缶を使い、チリコンカルネのシーズニングスパイス、トマトペーストを加えて煮込みました。

仕上げにタバスコを多めに振りました。

ご飯で食べましたが、美味しかったです。

本来は揚げたトルティーヤで食べるそうで、トルティーヤの方が合います。