かにかまの天津飯

ある日の夕食。

かにかまの天津飯です。

玉子を焼いてご飯に乗せ、その上にかにかまを乗せ、生姜、薄口しょうゆ、創味シャンタンなどを水溶き片栗粉でとろみをつけた餡をかけて完成です。

つまり、簡単な料理で、美味しい。

玉子の味が活きる味加減です。