王子公園に出たので、関西で有名なコロッケ屋さんの本店に行ってみたいと思います。
「コロッケと…神戸水野家」という、兵庫県を中心に関西一帯にお店のあるコロッケ屋さんで、素材感の強さや和牛やラードのコクがあって好きなコロッケです。
関西にいたころは、よく街歩きなどのとき、おやつとして買って食べていました。
東京に来た後も、新宿住友ビルにあるKitano Aceで水野家さんのコロッケを扱っていると知り、買いに行っていましたが、最近閉店されてしまいました。
そういう残念な出来事がありましたが、今回、水野家さんの本店に行ってみることにしました。
水野家さんの本店です。
町のお肉屋さんです。
ショーケースには牛肉や豚肉が並び、店先でコロッケやミンチカツを売っています。
和牛ビーフ・コロッケを食べてみました。
美味しい！
じゃがいもの素材感の強さ、衣のサクッとした歯触り、和牛ミンチのコク、ラードとフェットで揚げた脂の香りが絡まって美味しいです。