本日は、夕方から夜まで、日本橋のコレド室町にあるTOHOシネマ日本橋にてライブのスクリーンでの上映会があり、エキサイトしました。
その夜は、京都銀閣寺「ますたに」日本橋室町店にて、九条ねぎラーメンをいただきました。
本店は京都の北白川にあり、同地は京都大学をはじめ大学も点在し関西屈指のラーメン激戦区です。
そして、濃厚に煮出した鶏ガラ醤油に豚の背脂が浮いた、濃厚なラーメンが特徴です。
鶏ガラ醤油に背脂が浮いた濃厚なスープ、ストレート麺、チャーシュー、メンマ、そして九条ねぎが重層的な味わいです。
ふだん炭水化物は控えめにしていますが、今日はラーメンライスにしました（笑）