マグロ切り落としの刺身

夕食に、久しぶりにマグロの刺身をいただきました。

買ったのはマグロのアラで、刺身として食べられそうな部分を切って盛り付け、筋の多い部分や血合いは煮込み料理にすることにしました。トマト煮かカレーか迷いましたが、カレーにしました。

さて刺身の方ですが、食べごたえがあります。

筋の多い部分や血合いの部分でつくったカレーですが、後日アップします。