鯨の刺身ほか

今夜は鯨の刺身です。

南氷洋産のニタリクジラで、にんにく、生姜を乗せて醤油に浸けて食べました。

味は鹿肉や馬肉を思わせる、淡泊だがコクのある味わいです。
あとポン酢をかけた水菜、納豆、きゅうりのぬか漬け、ねぎと小町麩のみそ汁です。