湯豆腐と蒸し寿司

今夜は湯豆腐と、昨夜の残りの蒸し寿司です。

湯豆腐が食べたくなったのと、蒸し寿司が残っていたので、こういう組み合わせになりました（笑）

湯豆腐は昆布だしを取り、京都の湯豆腐用の豆腐、香りづけにゆずと菊菜を少々入れました。
私は湯豆腐は、こういう豆腐だけの方が純粋に豆腐の美味しさを味わえると思います。

ポン酢にもみじおろしを溶かして浸けて食べました。

蒸し寿司は焼きあなごを混ぜ込んでいますが、さらに錦糸玉子の量を増やし、桜でんぶとかまぼこを加えました。

かなり贅沢な食事です（笑）