今夜は七草がゆでした。
七草のパックが安かったので、作りました。
ただし、手抜き料理です。
おかゆは、冷凍ご飯を出汁で煮たので、正確にはおじやです（笑）
七草は、すずなとすずしろの株は電子レンジ加熱です。
葉物は刻んでおかゆと一緒に炊きました。
味付けはヒガシマルの白だしと薄口醤油です。
実は、子供の頃はおかゆが嫌いでした。
だしは取っていない、何も味が付いていないおかゆで、熱くてどろっとして、そんなもの美味しいはずがないでしょう。
鶏だしなどのだしや具材が入った中華がゆを知ってから、おかゆが食べられるようになりました。
そのため、白だしをはじめとするだしと味付けは重要です。
他に、おかずを付けました。
水菜とお揚げの炊いたん、です。
こちらも、白だし、薄口醬油、みりんをかけて電子レンジ加熱しただけです。
カレイ縁側のユッケ風です。
こちらはスーパーマーケットの総菜です。
ちりめん山椒と、宝塚・清荒神清澄寺参道にある「さん志ょうや本家」で買った、山椒の佃煮です。
とくに、山椒の佃煮が味に刺激があり、七草がゆにぴったりです。
七草がゆなのに、普段よりおかずが多いような気もしますが、ともあれ、無病息災と邪気払いのつもりでいただきました。