豚ロース肉の西京焼き

今夜は、豚ロース肉の西京みそ漬けです。

スーパーマーケットでパックになって売られていたものです。

フライパンにラードを加えて熱して豚ロース肉を焼き、九条ねぎとお揚げを一緒に炒めました。 

次にお皿にざく切りキャベツを乗せて電子レンジ加熱し、その上に焼いた肉とねぎなどを乗せました。

キャベツにはポン酢をかけています。

西京みそは上品で甘めでコクがあります。